Barbera del Monferrato Superiore Gaudio 2022
De Barbera del Monferrato Superiore van Gaudio is een fruitige, warme en sappige rode wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het heeft een territoriaal bouquet van bosvruchten, kersen, wilde kruiden en zoete specerijen, ook te danken aan de korte rijping in kleine en middelgrote vaten. De smaak is fruitig, zacht en omhullend, ondersteund door een frisse en aangenaam smakelijke textuur.
Deze Barbera del Monferrato Superiore is het product dat het beste de geest en de productie filosofie van de wijnmakerij Gaudio vertegenwoordigt. Het is namelijk het best verkochte etiket van het gehele assortiment dat door deze realiteit van Monferrato Casalese is gemaakt, waarvan de geschiedenis bijna vijftig jaar geleden begon, dankzij Amilcare Gaudio. Een Piemontese rode wijn die in het glas stroomt met evenwichtige geuren en smaken, waar niets misplaatst lijkt. Ook de prijs is interessant, zeer voordelig voor dit type wijn.
De wijn Barbera del Monferrato Superiore komt voort uit de pure druiven van een autochtone rode druivensoort die een van de meest voorkomende is op regionaal niveau, de Barbera. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaarden tijdens de oogst, en eenmaal geoogst worden ze naar de ruimtes voor de wijnproductie van de wijnmakerij Gaudio gebracht. De bessen, na de fermentatie, gaan verder met hun productieproces en rijpen 6 maanden in staal en daarna nog zes maanden in barrique en tonneau. Aan het einde van deze periode is de wijn klaar om gebotteld te worden en gecommercialiseerd.
De Barbera del Monferrato Gaudio onthult zich aan het oog met een veranderlijke kleur, halverwege tussen robijnrood en violet. De neus is expressief, waar het fruit de hoofdrol speelt, verbonden met meer kruidige en wilde kruiden tonen. Op de tong is het van goede body, met een bevredigende slok, gekenmerkt door een frisse, aangenaam zoute toets. Een van de best verkochte etiketten van de hele reeks die door Gaudio is gemaakt, waarmee de wijnmakerij haar territoriale roeping bevestigt, door een van de meest voorkomende druivensoorten binnen het hele Piemontese terroir te vertalen. Een fles zeer “gastronomisch”, die heerlijke combinaties vindt met verschillende recepten en typische bereidingen uit de Italiaanse keuken.