Gaudio

Gaudio is de naam van een Piemontese wijnmakerij gelegen in de gemeente Vignale Monferrato. We bevinden ons in de provincie Alessandria, in het hart van de heuvels van Monferrato Casalese. Van hieruit kan men genieten van een magnifiek uitzicht, dat verschillende gemeenten omvat, tot aan de Alpen, waar in de verte Monviso, Monte Rosa en Cervino herkenbaar zijn. Gaudio is een familiebedrijf dat in 1950 is opgericht, toen men nog gewend was om de vruchten van hun arbeid aan wijnhandelaren in de grote steden te verkopen. De doorbraak kwam in 1973, toen Amilcare besloot te beginnen met de bouw van een nieuwe wijnmakerij, ideaal om te beginnen met het bottelen en commercialiseren van hun wijnen. Sindsdien begon Gaudio, beetje bij beetje, bekend te worden in het gebied, door hun producten te verkopen aan wijnwinkels, restaurants en particulieren, en begon het een reeks overeenkomsten te sluiten met importeurs uit andere landen. Vandaag de dag is de wijnmakerij Gaudio modern uitgerust en biedt, naast de productie van typische wijnen uit de regio, ook een interessante lijn van Grappa's aan,verkregen uit de schillen van de verschillende geteelde druiven.

De wijngaarden van Gaudio beslaan ongeveer 18 hectare en liggen op heuvels die op hoge posities zijn gelegen, altijd zeer goed blootgesteld aan de zonnestralen. De terroir van dit gebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van kalksteen en mariene sedimenten, rijk aan resten van fossiele schelpen. Tussen de rijen worden de klassieke druivenrassen van de regio geteeld, zoals Grignolino, Barbera, Freisa, Cortese en Malvasia di Casorzo. Elke handeling, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, is gericht op het verkrijgen van gezonde en rijpe druiven, waarbij geprobeerd wordt om niets te verspillen van wat de natuur gedurende het jaar biedt.