Barbera del Monferrato 'Volpuva' Vicara 2023
Ambachtelijk
Voor dagelijks gebruikDe 'Volpuva' Vicara is een Barbera del Monferrato DOC die fris, schoon en zeer aangenaam is om te drinken. In Vicara, in Monferrato, zegt men dat wanneer de vos de druiven steelt, het tijd is voor de oogst, en zo beslist de producent wanneer de perfect rijpe druiven worden geoogst. De fermentatie met inheemse gisten maakt deze rode wijn zuur, schoon en echt overweldigend. Een fles die je altijd bij de hand moet hebben, met aroma's van rode vruchten en paarse bloemen.
De Volpuva, Barbera del Monferrato DOC van Vicara, belichaamt de essentie van Monferrato, een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld, UNESCO-werelderfgoed. Deze wijn weerspiegelt de schoonheid en diversiteit van de wijngaarden die zich over de heuvels uitstrekken, afgewisseld met bossen in adembenemende landschappen. De ‘Volpuva’ viert de typischheid en frisheid van de barbera, en vertegenwoordigt een harmonieuze combinatie van traditie en moderniteit, belichaamd in een etiket dat unieke emoties vastlegt.
De terroir van Monferrato, gekenmerkt door kalkhoudende klei en lokale zandgronden, biedt een ideale omgeving voor de teelt van barbera, waardoor een productie van complexe en gestructureerde wijnen mogelijk is, zoals de ‘Volpuva’ Barbera del Monferrato van Vicara. Deze wijn heeft zijn wortels in de historische wijngaarden van de wijnmakerij, gelegen in de gemeente Rosignano Monferrato, beheerd volgens de principes van biologische landbouw. De handmatige oogst en de spontane fermentatie in stalen vaten, gevolgd door malolactische fermentatie, dragen bij aan het behoud van de authenticiteit en integriteit van de druiven, wat zorgt voor de etiket frisheid en levendigheid.
De ‘Volpuva’ Barbera del Monferrato van Vicara onderscheidt zich door zijn heldere robijnrode kleur en zijn aromatisch profiel, gedomineerd door kleine rode vruchten, viooltjes en kersen. In de mond biedt het een vrolijke frisheid, een zuiverheid en een aangename drinkbaarheid, waardoor het onweerstaanbaar is voor barbera-liefhebbers. Deze wijn blijkt een veelzijdige fles te zijn, geschikt voor elke gelegenheid en perfect om altijd bij de hand te hebben, wat zorgt voor een authentieke en bevredigende culinaire ervaring.