Vicara
De Cantina Vicara, acroniem voor Visconti, Cassinis en Ravizza, is een fascinerende wijnbouwrealiteit die in 1992 is ontstaan. Gelegen op de heuvels van Rosignano, is dit dorp nabij Casale Monferrato beroemd om zijn wijngaarden van Barbera, Freisa en Grignolino. De wijnmakerij heeft een lange traditie geërfd, die begon in de 17e eeuw, en wordt vandaag de dag geleid door Giuseppe en zijn neef Emanuele Visconti. Hun missie is om hun gebied te waarderen door zowel dagelijkse klassiekers als prestigieuze etiketten te produceren, met respect voor oude landbouwpraktijken en het waarderen van de autochtone druiven van de regio.
De productie filosofie van Vicara is een fusie van respect voor oude methoden en moedige sprongen in innovatie. De 70 hectare grond, waarvan 33 beplant, strekt zich uit tussen de Po-rivier en de vlakte van Alessandria, verspreid over vijf gemeenten met verschillende geologische en pedoklimatische kenmerken. De wijngaarden, met een leeftijd variërend van zeven tot zeventig jaar, worden verbouwd met het traditionele Guyot-systeem, gekenmerkt door korte snoei om een hogere kwaliteit te garanderen. Het beheerzorgvuldige beheer van de grond, spontane begroeiing en natuurlijke plaagbestrijding getuigen van de inzet van Vicara voor duurzaamheid, waardoor de noodzaak van externe interventies wordt verminderd.
Elke fles van Vicara is ontstaan uit een sterke band met het gebied, volgens een "maatwerk" methode die elke fase controleert, van het planten van de wijngaarden tot de veroudering. Met een breed scala aan wijnen, van Barbera tot Freisa en Grignolino, onderscheidt Vicara zich door zijn productie van dagelijkse en prestigieuze etiketten, jaar na jaar bekroond. De inzet voor de gezondheid van de bodem en de milieuduurzaamheid, samen met een zorgvuldige benadering van de wijnbereiding, geeft de wijnen van Vicara een uniek karakter dat de identiteit van de plaats en het talent van de mensen die onvermoeibaar tussen de rijen en de wijnmakerij werken weerspiegelt. Met diepe wortels in Monferrato, beroemd om zijn kastelen, infernot, en een eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis, blijft Vicara een symbool van uitmuntendheid in het Italiaanse wijnlandschap.
De Cantina Vicara, acroniem voor Visconti, Cassinis en Ravizza, is een fascinerende wijnbouwrealiteit die in 1992 is ontstaan. Gelegen op de heuvels van Rosignano, is dit dorp nabij Casale Monferrato beroemd om zijn wijngaarden van Barbera, Freisa en Grignolino. De wijnmakerij heeft een lange traditie geërfd, die begon in de 17e eeuw, en wordt vandaag de dag geleid door Giuseppe en zijn neef Emanuele Visconti. Hun missie is om hun gebied te waarderen door zowel dagelijkse klassiekers als prestigieuze etiketten te produceren, met respect voor oude landbouwpraktijken en het waarderen van de autochtone druiven van de regio.
De productie filosofie van Vicara is een fusie van respect voor oude methoden en moedige sprongen in innovatie. De 70 hectare grond, waarvan 33 beplant, strekt zich uit tussen de Po-rivier en de vlakte van Alessandria, verspreid over vijf gemeenten met verschillende geologische en pedoklimatische kenmerken. De wijngaarden, met een leeftijd variërend van zeven tot zeventig jaar, worden verbouwd met het traditionele Guyot-systeem, gekenmerkt door korte snoei om een hogere kwaliteit te garanderen. Het beheerzorgvuldige beheer van de grond, spontane begroeiing en natuurlijke plaagbestrijding getuigen van de inzet van Vicara voor duurzaamheid, waardoor de noodzaak van externe interventies wordt verminderd.
Elke fles van Vicara is ontstaan uit een sterke band met het gebied, volgens een "maatwerk" methode die elke fase controleert, van het planten van de wijngaarden tot de veroudering. Met een breed scala aan wijnen, van Barbera tot Freisa en Grignolino, onderscheidt Vicara zich door zijn productie van dagelijkse en prestigieuze etiketten, jaar na jaar bekroond. De inzet voor de gezondheid van de bodem en de milieuduurzaamheid, samen met een zorgvuldige benadering van de wijnbereiding, geeft de wijnen van Vicara een uniek karakter dat de identiteit van de plaats en het talent van de mensen die onvermoeibaar tussen de rijen en de wijnmakerij werken weerspiegelt. Met diepe wortels in Monferrato, beroemd om zijn kastelen, infernot, en een eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis, blijft Vicara een symbool van uitmuntendheid in het Italiaanse wijnlandschap.
