Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe Barbera 'La Basarisca' van Eraldo Revelli is een rode wijn met een frisse slok en intense aroma's, geproduceerd in het hart van de Langhe. Het resultaat van een zorgvuldige selectie van de druiven en een aandachtzaam vinificatie- en rijpingsproces, deze zachte en verleidelijke rode wijn, met zijn tonen van rode vruchten en vanille, past perfect bij de gerechten van de traditionele Piemontese keuken!
De Barbera "La Basarisca" van Eraldo Revelli komt voort uit een familiebedrijf dat al generaties lang wijngaarden in Dogliani teelt. Passie, traditie en diepgaande kennis van het gebied vormen de basis van een etiket dat de oude gewoonten van de meest populaire wijn uit Piemonte zeer goed interpreteert. Juist vanwege zijn natuurlijke frisheid en drinkgemak is Barbera altijd de dagelijkse wijn geweest, om informeel en gezellig aan tafel te drinken. Eraldo Revelli is trouw gebleven aan zijn oorsprong, maar heeft de wijn een elegantere, intensere en complexere stempel gegeven, die de beste kwaliteiten ervan naar voren brengt.
"La Basarisca" is een Barbera geproduceerd door de wijnmakerij Eraldo Revelli, een historisch bedrijf in de regio, dat al sinds de vroege jaren '900 in het gebied van Dogliani aanwezig is. Het etiket is ontstaan uit een assemblage bestaande uit een overwegend percentage Barbera en een klein percentage Dolcetto. De wijngaarden zijn gelegen in de gemeente Farigliano, op een hoogte van 470 meter boven zeeniveau.van de zee en met een zonnige blootstelling naar het zuidwesten. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15 jaar en wortelen in bodems van gemiddelde samenstelling, van klei-kalkachtige aard met aanwezigheid van tufsteen. De trossen worden met de hand geoogst aan het begin van oktober en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van ongeveer tien dagen. De wijn rijpt zes maanden, deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten.
De rode Barbera "La Basarisca" van Eraldo Revelli vertelt in het glas het verhaal van een gebied, van zijn druiven, van zijn tradities, van de smaak voor een eerlijke en directe wijn, eenvoudig en bevredigend. Bij het bekijken presenteert hij zich in een donkere granaatrode kleur met paarse reflecties. Uitbundig en rijk, drukt hij geurige aroma's uit van rijp rood fruit, kers, framboos, bosaardbeien, wilde braam, geuren van viooltjes en delicate specerijtonen. De aanzet op de tong is aangenaam fruitig, gekenmerkt door een fijne tannine structuur en saprijke en knapperige aroma's, die leiden naar een genereuze, rijke envan aanzienlijke frisheid.