Barbera 'La Fame' Marinferno 2017
AmbachtelijkDe Barbera "La Fame" van Marinferno is een rode wijn uit de Piacenza met een eerlijke, rustieke en territoriale smaak, gevinifieerd in betonnen tanks en gerijpt gedurende een jaar in kleine eiken vaten. In de neus onthult het tonen van bosvruchten, aarde, rustieke hints, specerijtonen en houtachtige accenten. De smaak heeft een intense, smakelijke en vlezige textuur, met een levendige frisheid.
De Barbera “La Fame” van de Piacenza-wijnmakerij Marinferno is een etiket dat perfect de geschiedenis en traditie van het gebied interpreteert met een eerlijke en directe rode wijn. Het is een pure Barbera, die de gewoonte van de Colli Piacentini vernieuwt om wijnen met een ambachtelijke uitstraling aan te bieden, gemaakt met grote aandacht voor het werk in de wijngaard en minimale wijnbouwpraktijken, om altijd de varietale persoonlijkheid van pure en hoogwaardige druiven op de voorgrond te laten staan. Het resultaat is een bevredigende fles, met een soepele slok, die ons doet denken aan de goede wijn van vroeger, gezond en puur.
De “La Fame” is een Barbera van de Colli Piacentini, geproduceerd door een jong merk uit het gebied, dat voortkomt uit de ervaring van een historische wijnmakerij uit de Val Tidone. Marinferno verbouwt ongeveer tien hectare wijngaarden op prachtige heuvelachtige exposities, op een hoogte tussen de 160 en 250 meter boven zeeniveau. De wijn wordt geproduceerd met de Barbera-druiven die afkomstig zijn van de Vigna Magra, die zich binnen het Podere Solana bevindt. Een perceel dat altijd trossen van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit oplevert.altijd trossen van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit. De oogst vindt plaats bij volledige fenolische rijpheid, zodat de tannines zacht en niet agressief zijn. De fermentatie begint spontaan met inheemse gisten en zonder enige temperatuurcontrole, in betonnen vaten. De wijn rijpt op de fijne droesem in kleine eiken vaten gedurende ongeveer een jaar en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles voordat deze te koop is.
De rode Barbera "La Fame" Marinferno is de typische wijn uit het gebied van de Colli Piacentini. De druif strekt zich uit over een breed gebied, dat van Monferrato tot Emilia loopt, en benadrukt zijn gastronomische en dagelijkse roeping. In het glas presenteert hij zich in een levendige robijnrode kleur met heldere paarse reflecties. In de neus heeft hij een intense bouquet met exuberante en levendige aroma's van rijpe kersen, rode bessen, pruimen, delicate bloemige nuances van viooltjes en aangename sensaties van zachte specerijen. De smaak is sappig, met een rijke en knapperige vrucht. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd.aan het lichaam van de wijn, die eindigt met geurige en frisse fruitige tonen. Geweldig om meteen te drinken, verbetert na een paar jaar rijping in de fles.