
Bardolino Chiaretto Bigagnoli 2023
De Bardolino Chiaretto van Bigagnoli is een rosé die voortkomt uit de lange traditie van de Veronese, tussen de grote Italiaanse tradities van rosé. De schilweking is zeer kort, een deel van de massa wordt vervolgens gescheiden met de techniek van de saignée. In de neus komen fruitige tonen van kleine rode vruchten en frisse hints van roos vrij. Op de tong is het fris, smaakvol en harmonisch. Ideaal om te combineren met zoetwatervis en zeevis, het past ook goed bij de oosterse keuken zoals sushi.

