Bardolino Classico 'Frescaripa' Masi 2025

De “Frescaripa” van Masi is een Bardolino Classico met een sierlijk en gemakkelijk te begrijpen profiel. Eenvoud is het sleutelwoord waarmee de wijnmakerij deze “evergreen” van de Venetiaanse wijnbouw interpreteert, maar probeert het actueler en moderner te maken dankzij een bijzonder omhullende slok, die het perfect maakt voor consumptie zowel tijdens het aperitief als bij de maaltijd, met aardse recepten. Een etiket waarbij ook de prijs ons toelacht, waardoor we er een passende voorraad van kunnen aanleggen!

Deze “Frescaripa” is een Bardolino Classico die voortkomt uit een blend van inheemse rode druiven uit het Veronese gebied, namelijk Corvina, Corvinone en Rondinella. De trossen bereiken de oogstfase in uitstekende staat, gezond en vol aroma's en organoleptische eigenschappen. Na het ontstelen worden de geselecteerde druiven zacht geperst en de most die uit deze persing wordt verkregen, fermenteert in roestvrijstalen tanks. De uiteindelijke rijping is kort, duurt enkele maanden en wordt uitgevoerd in staal; aan het einde van de rijping is de vloeistof klaar om te worden gebotteld en op de markt gebracht.

De Bardolino Classico “Frescaripa” is een wijn met een kersenrode kleur, voorzien van een aangename glans voor het oog. Het bouquet van geuren in de neus schetst een delicaat profiel, waar het kleine rode fruit fris en net geplukt lijkt, verrijkt met kruidige accenten en tonen die doen denken aan het kreupelhout. Bij het proeven is het licht van body, met een ronde slok die het gehemelte met zachtheid omhult, en een typisch fruitige smaak benadrukt. Een etiket dat een van de meest klassieke en bekende typen van heel Veneto interpreteert, verteld in een meer eigentijdse stijl, waardoor het bijzonder aantrekkelijk is op tafel.