Bardolino Classico 'Frescaripa' Masi 2025

De “Frescaripa” van Masi is een Bardolino Classico met een gracieuze en gemakkelijk te begrijpen profiel. Eenvoud is het sleutelwoord waarmee de wijnmakerij deze “evergreen” van de Venetiaanse wijnbouw interpreteert, terwijl ze probeert het actueler en moderner te maken dankzij een bijzonder omhullende slok, die het perfect maakt voor consumptie zowel tijdens het aperitief als bij de maaltijd, met aardse recepten. Een etiket waarbij ook de prijs ons toeknipoogt, waardoor we er een adequate voorraad van kunnen aanleggen!

Deze “Frescaripa” is een Bardolino Classico dat voortkomt uit een blend van autochtone rode druiven van het Veronese gebied, namelijk Corvina, Corvinone en Rondinella. De trossen komen in uitstekende staat aan de oogstfase, gezond en vol aroma's en organoleptische eigenschappen. Na het ontsteelen worden de geselecteerde bessen zachtjes geperst en het sap dat uit deze persing voortkomt, fermenteert in roestvrijstalen tanks. De uiteindelijke rijping is kort, duurt enkele maanden en is uitgevoerd in staal; aan het einde van de rijping is de vloeistof klaar om gebotteld en verhandeld te worden.

De Bardolino Classico “Frescaripa” is een wijn die zich presenteert met een kersrood kleur, met een aangename helderheid voor het oog. Het bouquet van aroma's in de neus schetst een delicate profiel, waar de kleine rode vruchten vers en net geplukt zijn, verrijkt met meer kruidige tonen en aroma's die doen denken aan het onderhout. Bij de proeverij is het van lichte body, met een ronde slok die het gehemelte zachtjes omhult, en een typisch fruitige smaak benadrukt. Een etiket dat een van de meest klassieke en bekende soorten van heel Veneto interpreteert, verteld met een meer hedendaagse stijl, die het bijzonder fascinerend maakt aan tafel.