Barolo 'Briccolina' Batasiolo 2014
De Barolo Briccolina van Batasiolo is een rijke en diepe Piemontese rode wijn, geproduceerd in de regio Serralunga d'Alba. Het belangrijkste kenmerk zijn de delicate houtachtige herinneringen, die prachtig samengaan met de typische aroma's van Nebbiolo, rode vruchten en bloemen. Op de tong is hij vol, zacht en intens, maar toch zeer elegant. Te drinken met vrienden om diepgaande gesprekken en momenten van reflectie te delen
De Barolo Briccolina van het familiebedrijf Batasiolo is een modernistische en internationale interpretatie van het gebied van Serralunga d'Alba, de gemeente waar de cru Briccolina zich bevindt. Dit perceel dankt een deel van zijn waarde aan de samenstelling van de bodem, die bestaat uit de zogenaamde "Lequio-formatie". Deze dateert uit de Serravallian-periode, ook wel bekend als Elveziano, en dit type grond bestaat uit een afwisseling van lagen van kleiige marne en zandsteen. Het zijn de oudste bodems van het hele Barolo-gebied, met een ouderdom van maar liefst 12 miljoen jaar.
Batasiolo Barolo Briccolina is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven die zijn geteeld op bodems van grijze kleiige marne, doorsneden met zandige aders, op een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau met een uitstekende zuidwestelijke blootstelling. De oogst vindt met de hand plaats in de tweede helft van oktober en wordt gevolgd door het ontsteelen van de trossen, die vervolgens worden vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.vergezeld van minstens 10-12 dagen maceratie op de schillen, een periode waarin periodieke overpompen wordt uitgevoerd. Voor de daaropvolgende lange rijpingsfase worden Franse eiken barriques gebruikt, containers waarin de wijn ongeveer 24 maanden verblijft voordat hij verder rijpt in staal en fles, voorafgaand aan de uiteindelijke commercialisering.
In het glas toont de Barolo Briccolina van Batasiolo een intense granaatrode kleur. In de neus worden diepe sensaties van rijp rood fruit, gedroogde bloemen, leer, tabak, zoete specerijen, edele houtsoorten en geroosterd gedroogd fruit waargenomen. De smaak is rijk en krachtig, vol en elegant, met de zachte tanninestructuur die de intense en aanhoudende afdronk op fruitige, kruidige en geroosterde tonen aankondigt.