Barolo 'Brunate' Ceretto 2021

De “Brunate” is een van de verschillende cru's waaruit Ceretto een van de belangrijkste en meest gewaardeerde wijnen uit Piemonte produceert, de Barolo. Het is een rode wijn waarin de elegantie en zachtheid van de Tortonische bodem van de gemeente La Morra naar voren komen, die, samen met de constante zoektocht naar kwaliteit die het werk van de wijnmakerij Ceretto kenmerkt, in de loop der jaren een echte referentiepunt in Piemonte is geworden, geeft leven aan een etiket dat de smaken van alle liefhebbers tevredenstelt.

De Barolo “Brunate” Ceretto is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van Nebbiolo-druiven, afkomstig van wijngaarden van iets meer dan vijf en een halve hectare, gelegen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, met een optimale blootstelling naar het zuiden en zuidoosten. Het is een gebied dat sterk is toegerust vanuit viticulturistisch oogpunt, gekenmerkt door een ondergrond rijk aan marne en zand. Na de handmatige oogst wordt de druif gemacereerd en spontaan gefermenteerd met inheemse gisten in staal, om vervolgens te worden overgebracht naar tonneau en grote vaten grote voor 24 maanden, waar het langzaam rijpt. Vervolgens volgt de fase van rust in glas voor nog een jaar, voordat het op de markt komt.

De “Brunate” van Ceretto is een Barolo DOCG die zich kenmerkt door de mooie robijnrode kleur in het glas, doorkruist door reflecties die neigen naar granaat. In de neus dansen en weerklinken geuren en aroma's, die van goed rijp fruit komen tot balsemachtige, kruidige en etherische tonen. Bij de proeverij heeft het een volle en elegante structuur, met een aanhoudende slok, gekenmerkt door een aangename frisheid en een fijn geïntegreerde tannine structuur. Een grote rode wijn, waarmee Ceretto zich bevestigt aan de top van de belangrijkste gidsen in de sector, zowel Italiaanse als internationale.