Barolo Bussia 'Colonnello' Aldo Conterno 2021
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo Bussia "Colonnello" van Aldo Conterno is een grote rode wijn uit de Langhe, die het beste van een van de beste cru's van het gebied uitdrukt, waarvan hij de naam draagt. Het is een vlotte en aanhoudende wijn, met minerale sensaties, van pruimen, van fruitcompote, balsamisch, kruidig, met tonen van leer en poeder
De beroemde wijnproducent Poderi Aldo Conterno presenteert zijn Barolo Bussia 'Colonnello', een strenge en elegante expressie van een van de belangrijkste cru's van Monforte d'Alba. De wijngaard Colonnello vertegenwoordigt een van de drie cru's die door het landgoed worden verbouwd, allemaal gelegen binnen de Geografische Aanvullende Vermelding van Bussia in Monforte d'Alba. Het lijkt erop dat de naam 'Colonnello' afkomstig is van een legende waarin een kolonel van de Napoleontische troepen, die na jaren van strijd met pensioen ging, begon met het produceren van wijn in dit land, gefascineerd door het betoverende landschap.
De Barolo Bussia 'Colonnello' van Poderi Aldo Conterno is gemaakt van uitsluitend Nebbiolo-druiven, van de subvariëteiten Michet en Lampia, verbouwd in de Vigna Colonnello in Bussia op klei-kalkhoudende grond, rijk aan calciumcarbonaat en ijzer. De wijnstokken zijn gemiddeld 40-45 jaar oud en bevinden zich op een hoogte van 350 tot 400 meter. Zodra de perfecte rijpheid is bereikt, worden de trossen met de hand geplukt en zorgvuldig
geselecteerd, om vervolgens in roestvrijstalen tanks te worden gefermenteerd, met ongeveer een maand contact tussen het sap en de schillen. Na het fermentatieproces en de maceratie wordt de massa meerdere keren overgeheveld en vervolgens in grote Slavonische eiken vaten geleid, waar het maar liefst 30 maanden rijpt voordat het in flessen wordt gedaan.Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia 'Colonnello' heeft een heldere granaatrode kleur. Complex, gevarieerd en elegant is het olfactorische panorama, beschreven door aroma's van rode vruchten, pruimen, poeder, balsamische kruiden en zoethout, ondersteund door minerale ijzerachtige tonen en diepe noten van leer en tabak. De slok, warm en robuust, onthult sappige frisheid en een intense tannine-structuur, met een onweerstaanbaar aanhoudende en kruidige afdronk.