Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria 2021
Exclusieve wijngaardenDie van de Fratelli Alessandria is een Barolo uit de gemeente Verduno, vol en intens, dat 36 maanden in Franse en Slavonische eiken vaten wordt gerijpt. Het heeft een zeer fijne en delicate bouquet waarin violette noten en balsamische sensaties elkaar afwisselen, met een finale die speelt met koffie en peper
De Barolo Fratelli Alessandria vertegenwoordigt de wijn van de traditie. Tot op de dag van vandaag wordt hij geproduceerd zoals vroeger, met druiven van verschillende wijngaarden, om elk jaar de juiste expressieve balans te hebben. Het is een Barolo die vooral opvalt door de fijnheid van de aroma's en de perfecte expressieve harmonie. In de neus geeft het bloemige geuren, van kleine rode bessen, geroosterde nuances en licht houtachtig. De smaak is intens, met elegante, persistente aroma's en een lange finale van aangename frisheid.
De wijn Barolo Fratelli Alessandria is het resultaat van de ervaring en de oudste gebruiken van het land van de Langhe. Ver weg van de logica van de Bourgogne, om elke perceel afzonderlijk te bottelen om de verschillen te benadrukken, werd in het land van Barolo de voorkeur gegeven aan het samenvoegen van druiven van verschillende wijngaarden met als doel één wijn te creëren van grotere harmonie en meer constante kwaliteit in de tijd. Voor de productie van de Barolo gebruikt het landgoed Fratelli Alessandria de trossen Nebbiolo die zijn geoogst in de wijngaarden van Gramolere, in de gemeente Monforte d’Alba, Pisapola, Riva Rocca, Campasso, Rocche.van dell’Olmo en Boscatto gelegen in de gemeente Verduno. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 25 jaar en worden gekweekt volgens het Guyot-systeem, met een dichtheid van ongeveer 4500 stokken per hectare, op grond van gemiddelde textuur van kalkachtige en leemachtige oorsprong. De handmatige oogst vindt plaats in oktober. De fermentatie is spontaan met gebruik van inheemse gisten en vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28-30 °C, met een totale duur van ongeveer 12-15 dagen. De wijn rijpt 36 maanden in Franse en Slavonische eiken vaten van 20-40 hectoliter, twee maanden in staal en eindigt de rijping met minstens 6 maanden in de fles.
De Barolo geproduceerd door Fratelli Alessandria is het label dat het beste de geschiedenis en de filosofie van de wijnmakerij vertegenwoordigt. Een rode wijn van vroeger, gewijd aan de liefhebbers van de grote Piemontese traditie. In het glas presenteert het zich met een prachtige robijnrode kleur, met lichte tinten die neigen naar granaat. Het olfactorische profiel is van bijzondere verfijning met delicate geuren van viooltjes, aroma's van kleine rode bessen, balsemachtige tonen, licht.geroosterd en lichte herinneringen aan edele houtsoorten. In de mond heeft het een goede structuur, een elegante tannine textuur die goed geïntegreerd is met het lichaam van de wijn, persistente en complexe aroma's en een harmonieuze finale van evenwichtige en aangename frisheid.