Barolo La Stoja 2022

De Barolo van La Stòja is een assemblage van verschillende percelen met Nebbiolo, zoals traditioneel. Ze worden afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt, de partijen worden samengevoegd na een lange rijping in grote eiken vaten. In de neus is het breed en etherisch, met een bloemige kant, rood fruit en tonen van zoethout en specerijen. Op de tong is het droog en robuust, met een weelderige maar fluweelachtige structuur, met zachte tannines en een groot evenwicht, perfect bij gestoofd vlees of gerechten met wild.