La Stòja
Geschiedenis
La Stoja is een wijnbedrijf dat is ontstaan in het hart van Piemonte, in het gekozen land van de Langhe. Het project is gebaseerd op de zoektocht naar kwaliteit en het respect voor de identiteit van dit gebied, met als doel wijnen te creëren die in staat zijn de zuiverheid van Nebbiolo en de rijkdom van de grote rode wijnen van Langa te vertellen. La Stoja interpreteert met consistentie en precisie de Piemontese ziel, tussen kracht en finesse, traditie en precisie. Het is een avontuur dat erop gericht is de waarheid van een van de meest nobele regio's van de Italiaanse wijnbouw in het glas terug te geven, waar elk detail telt.
Wijngaard
De druiven van La Stoja komen van de meest geschikte heuvels van de Langhe, waar het milde klimaat en de ideale bodems de volledige rijping van de trossen en de aromatische complexiteit van de druiven bevorderen. Nebbiolo is de prins van de productie, gepresenteerd in versies die zowel soepel als robuust zijn, zoals de traditie van de grote Piemontese rode wijnen vereist, naast andere klassieke druivensoorten uit de regio. Voor de veroudering worden de grote Slavonische eiken vaten en tonneaux geprefereerd, voor een langzame rijping.die de slok afrondt zonder de vrucht te bedekken. De meest frisse en directe etiketten rusten daarentegen in staal, ter bescherming van de variëteit en de smaakspanning.
Wijnen
De wijnen van La Stoja drukken duidelijk het karakter van Nebbiolo en Langa uit: elegantie, balans en diepte. Het assortiment varieert van de meest directe rode wijnen, zoals Dolcetto en Barbera, tot Nebbiolo en de grote Barolo, het hoogtepunt van de productie. De vrucht blijft helder en geurend, ondersteund door een strakke en verfijnde structuur die zich met gratie in de loop van de tijd verfijnt. Elk etiket is ontworpen om herkenbaar, consistent en authentiek te zijn, het resultaat van een filosofie die gericht is op stilistische precisie en zorg voor de grondstof. Van de dagelijkse rode wijn tot de grote fles voor veroudering, elk voorstel behoudt dezelfde stempel. Het zijn uitdrukkingen die Piemonte vertellen in zijn puurste vorm, een land van elegantie en lange herinnering.
