Barolo 'Marcenasco' Magnum Renato Ratti 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo “Marcenasco” Magnum is een grote expressie van de Langhe, een historische en prestigieuze etikette verkregen uit de gelijknamige cru, met rijping in eiken vaten gedurende 24 maanden. Het heeft een aristocratisch, elegant en zeer energiek karakter, met aroma's van fruit, oosterse specerijen en zoethout en een robuuste, gelaagde, tanninerijke en zeer frisse smaak. In staat om decennia te evolueren, vooral in Magnum-formaat
De Barolo “Marcenasco” van het wijnhuis Renato Ratti is een rode wijn van grote finesse, gratie en expressieve elegantie geproduceerd in de gemeente La Morra uit een enkele cru, de wijngaard Marcenasco. Dit etiket, dat de eerste poging vertegenwoordigt om een Barolo van een enkele perceel te vinificeren, geprobeerd in 1965 door Renato Ratti en tot dan toe nooit geprobeerd in Langa, is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven. De wijngaarden, gelegen op een hoogte van meer dan 400 meter, worden geleid volgens het guyot-systeem op grond die naar het zuidoosten is gericht en gekenmerkt wordt door de zogenaamde marne van Sant’Agata gemengd met fijne zand en klei. Het wijnhuis, een beroemd en gerenommeerd naam die dankzij zijn oprichter Renato Ratti heeft bijgedragen aan de geschiedenis van dit prachtige gebied, bevindt zich in de wijk Annunziata in de gemeente La Morra, en is vandaag de dag eigenaar van 38 hectare die meesterlijk worden beheerd door zijn zoon Pietro.
De “Marcenasco” Barolo van Renato Ratti is gemaakt van druiven die uitsluitend met de hand worden geoogst in de eerste weken van oktober. De trossen, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard, worden vervolgens naar in de kelder voor het ontstemmen en zacht persen van de druiven en de daaruit voortvloeiende alcoholische fermentatie, die plaatsvindt in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur die niet boven de 30 °C uitkomt, met een schilweking van ongeveer 7-10 dagen. De wijn wordt vervolgens overgeheveld en overgebracht naar eikenhouten vaten waar, tegen het begin van november, de malolactische fermentatie plaatsvindt, waarna hij ongeveer 24 maanden in grote eikenhouten vaten van 25 en 50 hectoliter rijpt, voordat hij wordt gebotteld.
De Magnum “Marcenasco” presenteert zich met een licht robijnrode kleur, neigend naar granaat. In de neus verschijnen aroma's van rijp rood fruit, waaronder kers, bloemige noten van rozen, onderhout, kruidige tonen van zoethout en tabak, en oosterse specerijen met korte balsemachtige hints. In de mond is hij vol, spierachtig, intens en genereus met een stevige en robuuste tannine en een elegante frisheid die de slok uiterst aangenaam maakt. Deze “Marcenasco” van Renato Ratti is een Barolo van grote klasse die de traditie weerspiegelt en overtuigt door zijn energie. Een Magnum-formaat om optimaal te genieten van zijn structuur en verfijnde elegantie.