Barolo 'Monprivato' Giuseppe Mascarello 2018

“Monprivato” van Giuseppe Mascarello is een portret van Zijne Majesteit de Barolo. Bekend als de koning der wijnen en de wijn der koningen, heeft de Barolo zich over de hele wereld bekendgemaakt om zijn kenmerken van absolute elegantie en verfijning. “Monprivato” weerspiegelt op exemplarische wijze de geschiedenis van deze nobele nectar, en verheft het op elk vlak. Het komt van een van de oudste en meest representatieve Cru's van de denominatie, erkend door geleerden als een van de 11 primaire historische Cru's. Een vakkundige en wonderbaarlijke mengeling van traditie, passie en aarde, samengevoegd in een fles die de uitzonderlijke handtekening van Giuseppe Mascarello draagt.

De Barolo “Monprivato” komt van de gelijknamige Cru, gelegen in de gemeente Castiglione Falletto. De wijngaard, eigendom van de familie Mascarello, strekt zich uit over een oppervlakte van 6 hectare op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau. De bodem is van mioceense oorsprong uit de elvezische periode, gekarakteriseerd door limoniet- en klei-achtige marne van goede structuur en rijk aan actieve kalk. De overvloed aan bepaalde elementen in de bodem en de blootstelling van de wijngaarden met een zuidwestelijke oriëntatie maken het mogelijk om druiven te verkrijgen met een enorme expressieve potentie in de wijn, die herkenbaar zal zijn door bijzondere eigenschappen van structuur, aromatische verfijning, smaakpersistentie, elegantie en evolutiecapaciteit. De oogst vindt handmatig plaats rond half oktober. De vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode, die een lange fase van maceratie van de most op de schillen omvat. De rijping vindt plaats in medium formaat Slavonische eiken vaten en duurt 30 maanden.

elementen in de bodem en de blootstelling van de wijngaarden met een zuidwestelijke oriëntatie maken het mogelijk om druiven te verkrijgen met een enorme expressieve potentie in de wijn, die herkenbaar zal zijn door bijzondere eigenschappen van structuur, aromatische verfijning, smaakpersistentie, elegantie en evolutiecapaciteit. De oogst vindt handmatig plaats rond half oktober. De vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode, die een lange fase van maceratie van de most op de schillen omvat. De rijping vindt plaats in medium formaat Slavonische eiken vaten en duurt 30 maanden.

Giuseppe Mascarello “Monprivato” heeft een granaatrode kleur, licht oranje aan de rand. Het bouquet, in de neus, opent zich in een complexiteit van rode vruchten, verse bloemen en een gevarieerde specerijenspoor. De smaak is zeer elegant, verfijnd door een fluweelachtige tannine en een frisse ader van grote lengte. Het lichaam is vol en intens. Het eindigt in een strenge en aangename persistentie, die verwijst naar de aarde van Langa.