Barolo 'Monvigliero' Luigi Einaudi 2020
De Barolo “Monvigliero” van Luigi Einaudi is een rode wijn van grote kwaliteit, geproduceerd met druiven die zijn geoogst van de belangrijkste cru in het gebied van Verduno. In de neus zijn intrigerende hints van bloemen en rode vruchten waarneembaar, naast zoete specerijen en typische balsamico-hints die aan munt doen denken. In de mond onthult het een structuur van groot belang, naast warmte en een grote persistentie. Een wijn die perfect is om te combineren met hoogwaardige vleesgerechten, maar ook uitstekend om alleen van te genieten, in meditatie, nadat je het een paar jaar in de kelder hebt laten liggen
In het glas toont de Barolo ‘Monvigliero’ van de wijnmakerij Poderi Luigi Einaudi een heldere granaatrode kleur met oranje reflecties. Het geurprofiel is geschilderd met brede en elegante aroma's van kers, framboos, viooltje, munt, tabak en cacao, versierd met minerale herinneringen. De smaak is warm en helder, vers en smakelijk, met ruwe en perfect geïntegreerde tannines die de zeer aanhoudende epiloog begeleiden op de waarnemingen van de geur. Vanwege zijn prestige en opmerkelijke structuur moet deze Barolo worden gecombineerd met sappige hoofdgerechten, nog beter als ze uit de Piemontese traditie komen, zoals brasato al Barolo.
van grote vaten en tonneau voor een rijping van 30-38 maanden die voorafgaat aan de botteling en de verdere rust in glas voordat de uiteindelijke commercialisatie plaatsvindt.In het glas toont de Barolo ‘Monvigliero’ van de wijnmakerij Poderi Luigi Einaudi een heldere granaatrode kleur met oranje reflecties. Het geurprofiel is geschilderd met brede en elegante aroma's van kers, framboos, viooltje, munt, tabak en cacao, versierd met minerale herinneringen. De smaak is warm en helder, vers en smakelijk, met ruwe en perfect geïntegreerde tannines die de zeer aanhoudende epiloog begeleiden op de waarnemingen van de geur. Vanwege zijn prestige en opmerkelijke structuur moet deze Barolo worden gecombineerd met sappige hoofdgerechten, nog beter als ze uit de Piemontese traditie komen, zoals brasato al Barolo.