Barolo 'Riserva Runcot' Magnum Elio Grasso 2015
Zeldzame wijnenDe Magnum "Riserva Runcot" is de legendarische en majestueuze Barolo geproduceerd door het wijnhuis Elio Grasso alleen in de meest gunstige jaren. Verouderd gedurende 7 jaar in eikenhouten vaten en fles, onthult het een zeer intense en brede bouquet, met noten van pruim, viooltje, aromatische en balsamische kruiden, zoete specerijen, geroosterd en tinten van truffel. Kracht en elegantie, zachtheid en frisheid, lengte en subtiliteit beschrijven tegelijkertijd een gedenkwaardige proeverij. Een prestigieuze verzamelvorm!
De Barolo Magnum “Riserva Runcot” van Elio Grasso is een high-end label dat zich aan de top van de productie van de Langhe plaatst. Het is een Barolo, dat alleen in gunstige jaren wordt geproduceerd met een selectie van de beste druiven van het landgoed, gelegen in het hart van het gebied van Monforte d’Alba. De buitengewone kwaliteit van de nebbiolo-druiven en het lange rijpingsproces in hout en de veroudering in de fles, geven een wijn van absolute excellentie. Elegant, diep en streng, het is een verfijnde en intense Barolo, die de finesse van bloemige en fruitige tonen verenigt met een lange, complexe en aanhoudende slok. Een grote fles om te openen bij speciale gelegenheden.
De Magnum “Riserva Runcot” is een van de meest prestigieuze labels van de Elio Grasso-wijnmakerij. Het landgoed bevindt zich in de Ginestra-zone, binnen het gemeentelijke gebied van Monforte d'Alba. De eerste flessen werden geproduceerd aan het eind van de jaren '70, volgens de oude gewoonten van de Langhe en met de druivensoorten die altijd aanwezig zijn in dit hoekje van Piemonte. De wijnmakerij heeft een familiale opzet behouden, met een passie die nog steeds wordt aangewakkerd door een oprechte ambachtelijke geest. Dankzij de zorgvuldige verzorging van de wijngaard en zeer respectvolle vinificaties van de kwaliteit van de druiven, hebben de labels van Elio Grasso zich gevestigd onder de liefhebbers, die houden van de authentieke smaak van het land van de Langhe en zijn wijnen.
De “Riserva Runcot” Barolo van Elio Grasso komt van de prachtige wijngaarden van meer dan 30 jaar, gelegen op ongeveer 300-350 meter hoogte, op grond van hoogwaardige klei-kalksteen. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen geselecteerd en naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur gestuurd. De wijn rijpt ongeveer 60 maanden in Franse eiken vaten en voltooit het lange verouderingsproces met 18-24 maanden in de fles voordat deze te koop wordt aangeboden. In het glas presenteert het zich met een intense granaatrode kleur met licht oranje reflecties. Het bouquet drukt bloemige tonen, specerijen, balsemachtige kruiden, aroma's van kleine rode bessen en geroosterde nuances uit. De slok is lang en diep, van grote elegantie en complexiteit, met een fijne tannine textuur en een frisse, aanhoudende afdronk. Een Magnum van grote elegantie, een ware expressie van het terroir!