Barolo Riserva 'Vigna Elena' Elvio Cogno 2017
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo Riserva "Vigna Elena" is een geweldige wijn uit Piemonte, geboren in een bijzonder bevoorrechte perceel van de cru Ravera en gerijpt gedurende 36 maanden in grote vaten. Complexe noten van bloemen, munt en zoete specerijen komen naar voren uit een warme en omhullende aromatische weefsel, elegant en krachtig.
De Riserva “Vigna Elena” is een Barolo van absolute kwaliteit, die , waar de Nebbiolo-druiven groeien waaruit het wordt gemaakt, om de toppen van de belangrijkste wereldwijde gidsen in de sector te bereiken. Een fles die op een elegante manier een van de belangrijkste gebieden van Italië vanuit wijnbouwperspectief interpreteert, dat van de Langhe, en ons een rode wijn biedt die het resultaat is van de vruchtbare relatie tussen druivenras en gebied. Een etiket van klasse, om te openen tijdens de belangrijkste gelegenheden, om jezelf een viering in stijl te geven.
Deze Barolo Riserva “Vigna Elena” is ontstaan uit het puur gebruik van de Nebbiolo-druif, altijd het symbool van de kwaliteitswijnbouw in Piemonte. De druiven groeien binnen de cru van Ravera, op een hoogte van ongeveer 380 meter boven zeeniveau, en worden geoogst in de maand oktober. Eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding van de Elvio Cogno-wijnmakerij, fermenteren de druiven in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, waarbij ze 30 dagen macereren. Men gaat verderdan met de veroudering, uitgevoerd in Slavonische eiken vaten gedurende 36 maanden en, na de botteling, nog eens 12 maanden direct in glas. Aan het einde van deze periode is de wijn klaar om gebotteld en verhandeld te worden.
“Vigna Elena” is de naam van een Barolo Riserva gemaakt door Elvio Cogno die, in het glas, zich ontwikkelt met een granaatrode kleur. De olfactorische beoordeling presenteert complexe, diepe geuren, die zich ontvouwen in bloemige, balsemachtige en kruidige tonen, met ook een lichte toets van tabak. Bij de proeverij heeft het een uitstekende structuur, omarmend, met een slok die de smaakpapillen en de ziel verwarmt, dankzij een fijn geïntegreerde tannine structuur. Een etiket dat een van de pronkstukken is van de productie van de hele wijnmakerij, en dat zich aan de top van de kwaliteitsproductie bevindt.