Barolo 'Rocche di Castiglione' Brovia 2020

Deze Barolo “Rocche” is een rode wijn uit Piemonte met een grote charme, die zich aan de top van de gehele denominatie plaatst qua prestige en erkenning. Een product dat niet alleen de gratie van de typologie en de gebruikte druif, de Nebbiolo, vertelt, maar ook het verhaal van het wijnhuis Brovia, gelegen in Castiglione Falletto, opgericht in 1863 en altijd beroemd om de kwaliteit van zijn etiketten. Een eigenschap die tot op de dag van vandaag voortduurt, met deze strenge en complexe Barolo, die vanuit Piemonte de paletten van echte kenners over de hele wereld bereikt.

De Barolo “Rocche” komt voort uit het gebruik van een druif die, in Piemonte, verschillende kwaliteitswijnen voortbrengt, de Nebbiolo. De wijnstokken van deze variëteit groeien binnen de cru die de naam aan het etiket geeft, Rocche di Castiglione, in wijngaarden gelegen op ongeveer 350 meter boven zeeniveau, die hun wortels in een voornamelijk zanderige ondergrond laten groeien. Tussen de rijen worden de werkpraktijken gebaseerd op de principes van de biologische landbouw.biologische. De druiven, eenmaal geoogst en naar de ruimtes voor de wijnbereiding van Brovia gebracht, fermenteren alcoholisch dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten, waarbij ze 15-20 dagen macereren. De veroudering vindt vervolgens plaats in 24 maanden in Franse en Slavonische eiken vaten, en op het moment van bottelen vindt er geen filtratie plaats.

De Brovia Barolo “Rocche” presenteert zich met een diepe en compacte robijnrode kleur. In de neus zijn in eerste instantie etherische tonen te ruiken, verrijkt met sensaties van gedroogd fruit en bloemen, ook verwelkt. Bij de proeverij heeft het een grote dikte, en de slok is belangrijk, vol en elegant, perfect in balans. Een rode wijn uit Piemonte die jaar na jaar prijzen verzamelt, zich positionerend aan de top van de gehele denominatie qua kwaliteit.