Barolo 'San Lorenzo di Verduno' Fratelli Alessandria 2021
Exclusieve wijngaarden
Zeldzame wijnenDe Barolo "San Lorenzo di Verduno" is een robuuste en complexe wijn, gerijpt gedurende 36 maanden in vat. Het geurprofiel roept citrusvruchten en medicinale kruiden op en eindigt met zoete en kruidige tonen. In de mond is het warm en omhullend, met een groot evenwicht en een lange persistentie.
De Barolo "San Lorenzo di Verduno" geproduceerd door Fratelli Alessandria is de uitdrukking van een van de meest prestigieuze cru's van het landgoed en geeft trouw de bijzondere kenmerken van deze beroemde terroir van de denominatie weer. Het is een bijzonder complexe en verfijnde versie van Barolo. In de neus opent het zich met subtiele bloemige noten en delicate aroma's van rood fruit, verrijkt met hints van medicinale kruiden en lichte houtachtige nuances. De smaak is intens en rijk, met een grote aromatische persistentie en een harmonieuze en delicate mondgevoel.
De "San Lorenzo di Verduno" Barolo komt uit een perceel gelegen binnen de gelijknamige aanvullende geografische vermelding van de gemeente Verduno. De wijngaard heeft een prachtige zuidelijke blootstelling en ligt op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau. De planten zijn ouder dan 30 jaar en leveren druiven met een bijzondere aromatische intensiteit. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, met een goede aanwezigheid van slib. Na de handmatige oogst volgt de spontane fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 29-31 °C en een totale maceratieperiode op de schillen van ongeveer 20-25 dagen. De wijn rijpt 36 maanden in Slavonische eiken vaten van 20-30 hectoliter, rust 2 maanden in staal en beëindigt het lange rijpingsproces met zes maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
De "San Lorenzo di Verduno" is een Barolo die de expressie van een enkele cru is. Een prestigieuze label, die het mogelijk maakt om de kenmerken van de terroir en zijn bijzonderheden te leren kennen. In het glas heeft het een mooie granaatrode kleur. Het olfactorische profiel is rijk en elegant met aroma's van viooltjes, gedroogde bloemen, medicinale kruiden, kleine bosvruchten, zoethoutwortel en licht geroosterde tonen. De aanzet op de tong toont onmiddellijk een goede structuur, een dichte maar geëvolueerde tannine structuur, een mooie complexiteit en aromatische diepte, die de slok begeleidt naar een harmonieuze, persistente en frisse afdronk.