Barolo 'Sorì Ginestra' Conterno Fantino 2022
De Barolo “Sorì Ginestra” è een robuuste en zeer intense wijn, geboren in een prestigieuze cru van Monforte en gerijpt in barrique gedurende 24 maanden. Het is een Barolo van hoog niveau met een elegante en moderne uitstraling, rijk aan fruitige aroma's, met zachte nuances van specerijen en gedroogde bloemen
De rode wijn Barolo “Sorì Ginestra” is een van de zwaargewichten van de hele denominatie, die, minstens één keer in je leven, geproefd moet worden. Bij elke slok komt de schoonheid van de Nebbiolo naar voren, gekweekt in een van de belangrijkste cru's van de Langhe, waar de typische aroma's van de druif zich vermengen met de tertiaire geuren die voortkomen uit de lange rijpingsperiode. Een bijna mythische fles, ondertekend door Conterno Fantino, een verzamelobject voor wie in de wereld van wijn wil investeren, of voor een memorabele drinkervaring voor wie zichzelf onmiddellijk het luxe van een etiket met onvergetelijke kenmerken wil gunnen!
Deze Barolo “Sorì Ginestra” is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven, gekweekt binnen de cru die de naam aan het etiket geeft. De wijnstokken, waarvan de leeftijd tussen de 30 en 45 jaar ligt, groeien in een terroir dat naar het zuiden is gericht, samengesteld uit een ondergrond waarin, naast een belangrijke percentage slib, ook klei en zand te vinden zijn. De druiven, biologisch gekweekt en handmatig geselecteerd tijdens de oogst door het team van Conterno Fantino, fermenteren en macereren in contact met de schillen in horizontale roestvrijstalen vinificatoren, voor 8-15 dagen. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die eerst 24 maanden in barrique plaatsvindt en daarna, na de botteling, nog eens 12 maanden direct in glas.
De “Sorì Ginestra” is een Barolo die, in het glas, zich ontwikkelt met een zeer diepe granaatkleur. Het scala aan aroma's dat het geurprofiel van dit etiket schetst, beweegt zich op sensaties van verwelkte bloemen, verrijkt met fruittonen en verre hints van specerijen. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, is het belangrijk, met een verfijnde slok, die perfect over de tong glijdt dankzij een perfect bewerkt tannine. Een geweldige Piemontese rode wijn, waarmee het wijnhuis Conterno Fantino zich aan de top van de hele denominatie plaatst.