Barricadiero Magnum Aurora 2022

De Barricadiero Magnum van Aurora is een Montepulciano heerlijke en complexe, geproduceerd door een van de baken wijnhuizen van de Marken. In een historische periode waarin de ambachtelijke dimensie van wijn weer op de voorgrond is gekomen, is het niet moeilijk om je te verwarren tussen degenen die proberen een trend te volgen en degenen die in plaats daarvan serieus werken met een duidelijke overtuiging. Tot deze laatste categorie behoort zonder enige twijfel Cantina Aurora, een echte instelling die sinds 1979, het jaar van oprichting van de wijnmakerij, altijd een niet-interventionele benadering heeft aangenomen, die de integriteit van de bodem en de plant behoudt, ook als erfgoed voor toekomstige generaties. Veel stil werk en weinig franje, die echter niet hebben verhinderd dat de wijnmakerij op alle radar's van liefhebbers is verschenen, of van degenen die gewoon goede, toegankelijke wijnen zochten tegen een meer dan redelijke prijs. Dit zijn de wijnen die nooit in de kelder mogen ontbreken, om te openen telkens als je er zin in hebt.

De Magnum Barricadiero wijn is geproduceerd met 100% Montepulciano druiven, afkomstig van wijnstokken van minstens 20 jaar oud die rustend op kalkhoudende kleigrond, en blootgesteld aan het zuiden en zuidwesten. In de wijngaard volgen ze altijd, als impliciete keuze, de principes van biologische landbouw, daarom zijn chemische of synthetische stoffen verboden en wordt er alleen een beetje koper en zwavel gebruikt. In de wijnmakerij gaat men met evenveel zorg verder, daarom vinden de alcoholische fermentaties spontaan plaats en in het geval van de Barricadiero vindt de rijping plaats voor 24 maanden in barrique.

De rode Barricadiero presenteert zich met een robijnrode, compacte en ondoordringbare jurk. Neus van grote diepte, rijk aan suggesties die variëren van aarde tot braambes, van cacao tot leer, alles met een geleidelijke en veranderlijke expressiviteit. De slok is vol en rijk, maar nooit statisch, voortdurend weerstaan door een levendige tanninefrictie. Klasse en harmonie voor een Magnum-formaat.