Aurora

in plaats van grote vaten en barriques van eik. De vlaggenschipwijn wordt zeker vertegenwoordigd door Barricadiero, tegenwoordig een Montepulciano in puurheid maar die assemblages heeft meegemaakt met Sangiovese en Cabernet Sauvignon, gevinifieerd en gerijpt in hout en die een keerpunt in de Marchese wijntraditie heeft gemarkeerd: de naam is een geniale intuïtie die het idee verbindt, transgressief voor 1997, van het gebruik van barriques en de verwijzing naar barricades tegen elke vorm van misbruik.

door bos en de karakteristieke calanchi, dat wil zeggen die soort schilfering van de grond als gevolg van de erosie van de kleihellingen door de sterke regenval, zo typisch voor het Piceno-gebied. De bodems zijn namelijk samengesteld uit een middelmatige kleiachtige matrix, met belangrijke verspreidingen van kalksteen en zandige aders, voornamelijk gericht op het zuidwesten: verspreid over de bescheiden hoogtes die de 150 meter boven zeeniveau raken en aflopen naar de zuidelijke vallei van de Tronto en de Abruzzen-grens, ondervinden ze volledig de invloeden van de Adriatische Zee. Het is het gebied waar de twee emblematische zwarte druivensoorten, Sangiovese en Montepulciano, elkaar ontmoeten, waaraan een zekere aanwezigheid van Cabernet Sauvignon en de Morettone, lokale synoniem voor de Ciliegiolo, wordt toegevoegd. De witte bessen zijn even iconisch: Trebbiano en vooral Passerina en Pecorino.

In de kelder van Aurora wordt er gevinifieerd met spontane fermentaties die worden uitgevoerd door alleen inheemse gisten, normaal gesproken in roestvrijstalen tanks. De rijpingen maken gebruik van roestvrijstalen containers,