Barrua Agripunica 2021
De "Barrua" is een belangrijke en complexe rode wijn uit Sardinië die 18 maanden in barrique rijpt. Het geurprofiel is rijk aan specerijnuances en rijp rood fruit. Op de tong toont het een harmonieuze, elegante en warme smaak, met fijne en subtiele tannines.
De “Barrua” Agripunica vertegenwoordigt de unie tussen de kracht van Sardinië en de Bordeaux aantrekkingskracht. Het is ontstaan uit een joint venture tussen prominente namen in de wijnwereld: de Groep Tenuta San Guido Sassicaia, de Cantina di Santadi en de oprichter Antonello Pillloni. Het was het scherpe en ervaren oog van Giacomo Tachis, de vader van Sassicaia, dat een speciaal talent in deze grond opmerkte en de andere partners overtuigde om erop in te zetten, wat leidde tot de oprichting van de wijnmakerij in 2002. Gelegen in Basso Sulcis, in het zuidwesten van Sardinië, bestaat het uit 170 hectare, verdeeld over de landgoederen van Barrua en Narcao. Het kloppende hart van de productie filosofie is de kwalitatieve verheffing van het Sardijnse land, met zijn heldere licht en het gematigde klimaat dat het van de zee ontvangt. Agripunica vertelt het ons in een autochtone taal, verfijnd met een vleugje Frans.
“Barrua” is gemaakt van een autochtone druivensoort zoals Carignano voor 85%, en van internationale variëteiten voor de resterende 15%. De eigen wijngaarden zijn geworteld in klei- en kalkhoudende bodems: een ideale omgeving voor de teelt van rode druiven die, dankzij de aanwezige pedoclimatische omstandigheden, in staat zijn om perfecte rijpingsniveaus te bereiken.rode bes die, dankzij de aanwezige pedoclimatische omstandigheden, in staat is om perfecte rijpingsniveaus te bereiken. De oogst wordt handmatig uitgevoerd tussen september en oktober. Hierop volgen alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks en een rijping van ongeveer 18 maanden in nieuwe Franse barriques. Een verdere periode van minstens 12 maanden in de fles voltooit de rijping.
Deze belangrijke rode wijn van Agripunica kenmerkt zich vooral door een intense en levendige robijnrode kleur, een kind van de aarde waarin deze druiven groeien en bloeien. Het heldere en sprankelende licht van Basso Sulcis zorgt ervoor dat alle aromatische precursors zich ontwikkelen die, in het glas, zich uiten als fruitige tonen van amarena, specerijen en zoethout, vergezeld van een intrigerende hint van mirte. Het resultaat van de intense zonne-straling is ook de zachtheid van de tannine, fluweelachtig en zijdezacht, en de structuur, vol en rond. In de mond weerklinkt de aromatische structuur die in de neus wordt waargenomen. Een geslaagde weddenschap, om de Italiaanse aardse kenmerken beter te waarderen en opnieuw bekend te maken aan de rest van de wereld.van de wereld.