Bianco 'Falde' Nicosia 2024

De witte ‘Falde’ van Nicosia is een frisse en heldere Siciliaanse witte wijn, gemaakt door een wijnmakerij die zijn wortels heeft in de oostelijke hellingen van de Etna. Het is voornamelijk gemaakt van Insolia, aangevuld met Viognier en Carricante, met een korte koude maceratie, een zachte persing en een rijping in staal op de fijne droesem. In de neus opent het zich met aroma's van witte bloemen en tropisch fruit, terwijl de smaak droog, sappig en fris is, met een lichte body en goed in balans. Een veelzijdig etiket, ideaal bij een carpaccio van serra met citrus.