De Bianco Riserva “LR” van Colterenzio is een witte wijn verleidelijk en van grote elegantie, zowel in inhoud als in presentatie. Een presentatie die bijna overbodig zou kunnen lijken voor een wijnhuis als Colterenzio, een echte instelling als het gaat om wijnhuizen in Alto Adige en daarbuiten, aangezien het dankzij de buitengewone elegantie en complexiteit die de wijnen van het wijnhuis kenmerken, internationale faam heeft bereikt. Het wijnhuis is geen familiebedrijf, maar een coöperatie bestaande uit ongeveer 300 producentenfamilies, die de geest opvangt waarmee de Alto Adige realiteit is ontstaan, hoewel het in 1960 slechts 26 families omvatte. De beslissende impuls is ongetwijfeld gegeven door Luis Rafer, die in 1979, het grote potentieel van het gebied inziet, besluit om verder in te zetten op kwaliteitswijnbouw en op beperkte opbrengsten. Het label “LR” draagt zijn initialen, en het is geen toeval dat het een van de diepste en meest complexe wijnen van het wijnhuis is.

De Colterenzio Riserva “LR” wordt geproduceerd met een typische blend van Chardonnay, Pinot blanc en Sauvignon, met zorgvuldig geselecteerde trossen uit wijngaarden gelegen op een hoogte van 400–550 m boven zeeniveau en geteeld met een opbrengst van slechts 35 hl/ha. In de wijngaard wordt maximale aandacht besteed aan de selectie van de beste trossen en de rijpheid van de druiven, die perfect moet zijn. In de kelder gaat men verder met alcoholische fermentatie en rijping in eikenhouten vaten en gevolgd door een rustperiode van nog eens 12 maanden in de fles. Pas na 3 jaar na de oogst wordt de wijn op de markt gebracht.

De witte wijn "LR" Riserva presenteert zich in het glas met een intense en heldere strogele kleur. De neus is rijk, breed en verfijnd en toont tonen van exotisch fruit, geklaarde boter en delicate plantaardige hints. Bij de proeverij vult de vloeistof het gehemelte en neemt het bezit, dankzij een belangrijke structuur en een romige en scherpe textuur. Al uitstekend nu, is het een wijn die ook kan vernieuwen met een behoorlijke rijping in de kelder. Tot slot laten we u de visie van Luis Raifer zien "Een exclusieve wijn produceren, in staat om een zeer veeleisende klant te enthousiasmeren en tegelijkertijd het imago en prestige van Colterenzio te versterken". Geweldig!

klanten die zeer veeleisend zijn en tegelijkertijd het imago en prestige van Colterenzio versterken". Geweldig!

Bianco Riserva 'LR' Colterenzio 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken