Blanc des Rosis 'del Pompiere' Schiopetto 2025
De Blanc des Rosis ‘del Pompiere’ van Schiopetto is een geurende witte wijn die de historische druivenmengsels van de wijnmakerij bevat. Een elegante en omhullende wijn. In de neus zijn er aroma's van veldbloemen, amandel, rijpe citrusvruchten en gele vruchten. Op de tong is hij zacht, met een mooie persistentie en een minerale afdronk.
De Blanc des Rosis ‘del Pompiere’ is een Friulaanse wijn die voortkomt uit een representatieve blend van die witte druivensoorten, autochtoon en internationaal, die het Friulaanse terroir hebben gekozen als ideale groeihabitat, namelijk in de eerste plaats de Friulano, en daarna Pinot Bianco, Sauvignon en Pinot Grigio. Een identiteitsfles, die zich zowel in de neus als op het palet ontwikkelt met delicate, elegante sensaties, die het grote vakmanschap van de wijnmakerij Schiopetto getuigen in het creëren van verfijnde blends.
De Blanc des Rosis krijgt vorm uit een blend waarbij de referentiedruif de Friulano is, vergezeld van meer of minder gelijke percentages van Pinot Bianco, Sauvignon en Pinot Grigio. De wijnstokken van deze vier variëteiten groeien in bodems die bestaan uit klei en heuvelachtige marne van eocene oorsprong, en de opbrengsten in de wijngaard overschrijden nooit 60 quintalen per hectare. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die bestemd zijn voor de wijnproductie na de oogst, worden zachtjes geperst, om vervolgens te decanteren in afwezigheid van sulfiet; de alcoholische fermentatie duurt 10-12 dagen en vindt plaats in stalen tanks. Ook de rijping vindt plaats in staal, die een
duur van 8 maanden.De Blanc des Rosis Pompiere presenteert zich aan het oog met een strogele kleur, doorkruist door groenachtige schitteringen aan de rand. Het scala aan aroma's dat het olfactorische profiel vormt, presenteert zich subtiel, met citrus- en geelvlezig fruit, verrijkt met meer bloemige sensaties. Bij de proeverij is het van lichte en zachte body, met een slok die aangename frisheid biedt, gekenmerkt door een minerale smaak. Het sluit af met een aanhoudende finale. Een Friulaanse witte wijn territoriaal, expressief en doeltreffend, waarmee de wijnmakerij Schiopetto zich bevestigt op uitstekende kwaliteitsniveaus, die bovendien ook erkend worden door de belangrijkste vakbladen in het nationale en buitenlandse gebied.