'Blanco' Dominio del Pidio 2017
AmbachtelijkDe "Blanco" van de wijnmakerij Dominio del Pidio is een verse Spaanse witte wijn met een smaak die perfect past bij visgerechten en het palet vermaakt met een zachte slok. Het wordt gemaakt van pure Albillo Criollo druiven en gevinifieerd in beton met alleen inheemse gisten, terwijl de rijping plaatsvindt in kleine Franse eiken vaten gedurende 6-8 maanden. De kleur is goudgeel met heldere reflecties, terwijl de aroma's doen denken aan fruit en zomerbloemen. De slok is fris, soepel, fruitig, zacht en met een uitstekende persistentie in de afdronk.
In het glas toont de Albillo Blanco Dominio del Pidio een intrigerende gouden gele kleur met schitterende reflecties. De geur is geurend en delicaat, met hints van verse zomer- en tropisch fruit die gepaard gaan met bloemige tonen. Een krachtige, frisse en omhullende smaak, gekenmerkt door smakelijke fruitige sensaties die de afsluiting van uitstekende persistentie vormen. Een verfijnde en traditionele Spaanse witte wijn, een virtuoze wijnmanifestatie van de Ribera del Duero.
in Franse eiken vaten van 228 en 500 liter gedurende een periode van 6-8 maanden, doorgebracht op de fijne droesem. Het rijpingsproces vindt plaats in de kelders van het landgoed, gelegen op 18 meter onder de grond, bij constante temperatuur.In het glas toont de Albillo Blanco Dominio del Pidio een intrigerende gouden gele kleur met schitterende reflecties. De geur is geurend en delicaat, met hints van verse zomer- en tropisch fruit die gepaard gaan met bloemige tonen. Een krachtige, frisse en omhullende smaak, gekenmerkt door smakelijke fruitige sensaties die de afsluiting van uitstekende persistentie vormen. Een verfijnde en traditionele Spaanse witte wijn, een virtuoze wijnmanifestatie van de Ribera del Duero.