Bolgheri Rosso 'Bell'Aja' San Felice 2024
De Bolgheri Rosso “Bell’Aja” is een intense en volle wijn, gerijpt gedurende 12 maanden in Franse barriques. Het komt tot uiting met tonen van bosvruchten in confituur en zoete specerijen. Op de tong is het zacht, rond, rijk en gebalanceerd, met een goede concentratie en persistentie.
Bolgheri Rosso "Bell'Aja" van San Felice is een wijn die op exemplarische wijze de elegante kracht toont die de wijnen uit dit beroemde wijngebied aan de Toscaanse kust kunnen uitdragen. Een fles die voortkomt uit een landschappelijke context van unieke schoonheid, in wijngaarden gelegen op zachte heuvels met uitzicht op de Tyrreense Zee, en die een moderne en vooruitstrevende wijnstijl vertelt, terwijl het een sterke band met de traditie en de typiciteit behoudt.
"Bell'Aja" van San Felice is een assemblage van de twee druivensoorten die typisch worden verbouwd in het Bolgheri-gebied: Merlot (60%) en Cabernet Sauvignon (40%). De wijngaarden zijn gelegen in de plaats Le Sondraie op een enkel perceel van zes hectare, gekenmerkt door een leem-zandgrond. De oogst vindt doorgaans plaats in de eerste helft van september voor de Merlot en in de tweede helft voor de Cabernet Sauvignon: de verschillende variëteiten worden afzonderlijk gevinifieerd in stalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt, gevolgd door een maceratie in contact met de schillen van ongeveer 28 dagen. Voor de uiteindelijke assemblage ondergaan de verschillende variëteiten ondergaat een veroudering van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Deze Bolgheri Rosso van San Felice betovert het oog met zijn intense en heldere rode kleur, met paarse reflecties. De neus presenteert een uitgebreid en complex aromatisch profiel: aroma's van bosvruchten, jam, pruim en viooltjes versmelten harmonieus met kruidige tonen van gebrande koffie, tabak en leer, met een zachte en delicate afdronk gedomineerd door zoete vanille-aroma's. In de mond is de grote balans tussen de belangrijke structuur en de finesse van de slok intrigerend door een goed aanwezige tannine en een licht balsemische afdronk. Een veelzijdig etiket dat op verrassende wijze verfijnde gerechten met rood vlees en wild versterkt.