Bolgheri Rosso Superiore 'Atis' Guado al Melo 2021
De Bolgheri Rosso Superiore "Atis" is een elegante en complexe rode wijn, gerijpt gedurende 24 maanden in barrique. In de neus is hij rijk, met specerijachtige, balsemachtige en rode fruit noten. In de mond is hij intens, zacht, compact, met een mooie structuur en een lange en aangename afdronk
L’Atis drukt de grootheid van het gebied Bolgheri uit door het op een natuurlijke en authentieke manier te vertellen. De verdienste hiervoor ligt bij de productie filosofie van Guado al Melo, waarin de natuurlijkheid van de levenscyclus van de wijnstokken samenkomt met een vakkundige ambachtelijkheid, zonder ooit de essentie van de terroir te veranderen. Een fles waarin de vakkundige blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot elegantie geeft aan een levendige structuur, met een zeker impact in de mond. Het ideale etiket voor formele avonden waarin vlees een hoofdrol speelt.
Bolgheri Rosso Superiore Atis is ontstaan uit een trio van internationale druivensoorten, Cabernet Sauvignon (aanwezig in de uiteindelijke blend met 80%), Cabernet Franc en Merlot. De wijnstokken groeien in zorgvuldig geselecteerde percelen die bijzonder geschikt zijn voor hun teelt, binnen de wijngaarden Campo Grande en Campo Ferro, op alluviale bodems rijk aan skelet. Tussen de rijen, waar altijd volgens de principes van geïntegreerde bestrijding en duurzame landbouw wordt gewerkt, wordt het typisch mediterrane klimaat verfrist door de winden die van de nabijgelegen Tyrreense Zee komen.Tyrreense. De wijn, na een zorgvuldige en nauwkeurige vinificatie, wordt overgebracht in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw, waar het 24 maanden blijft.
Deze Bolgheri “Atis” presenteert zich met een typisch robijnrode kleur bij het zien. Rijk aan facetten is de neus, overspoeld door aroma's die eerst fruitig zijn en daarna balsamisch, die uiteindelijk overgaan in een geheel van meer balsamische tonen. Op de tong is de smaak persistent, de structuur geconcentreerd, terwijl de slok met een grote lineariteit van smaak stroomt. Het paradepaardje van het gehele assortiment dat in Castagneto Carducci door de wijnmakerij Guado al Melo is geproduceerd, wordt alleen en uitsluitend gemaakt wanneer het jaar het etiket toestaat om, ook qua scores in de Italiaanse en buitenlandse gidsen, het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau te bereiken.