Guado al Melo

Guado al Melo is gelegen in het hart van de DOC Bolgheri en heeft zich bewezen als een werkelijk verrassende wijnproducent van de denominatie. De wijnmakerij, fascinerend en artistiek op het gebied van architectuur en design, wordt geleid door Michele Scienza en zijn vader Attilio, een historische en gerenommeerde professor in de wijnbouw en eigenaar van een zeer uitgebreide bibliotheek gewijd aan de wijnwetenschap, die zich in dezelfde wijnmakerij bevindt. Het culturele-artistieke pad dat ontstaat tussen de wijngaarden en de wijnmakerij maakt van Guado al Melo een echte parel van Bolgheri, zozeer dat het in 2016 de prijs voor Opkomende Wijnmakerij van Gambero Rosso heeft gewonnen.

De wijngaarden van Guado al Melo volgen de richtlijnen van duurzame en traditionele landbouw. De kwaliteit en zorg voor de wijngaarden is zeer hoog, met druivenrassen die gedomineerd worden door de klassieke Bolgheri-druiven, aangevuld met andere mediterrane en Kaukasische variëteiten. In de wijngaarden wordt gras onder de wijnstokken gekweekt, om grondbewerking, onkruidbestrijdingsmiddelen te vermijden en de waterbalans van de grond te waarborgen, wat essentieel is voor het ecosysteem van het hele gebied.

In de wijnmakerij Guado al Melo worden de wijnen geproduceerd met traditionele methoden, zonder invasieve behandelingen of filtraties: de wijnen worden alleen geklaard door middel van opeenvolgende overhevelingen. Het assortiment wijnen is werkelijk van opmerkelijke kwaliteit, met originele en oprechte wijnen, een volle uitdrukking van het gebied waaruit ze zijn voortgekomen. Opmerkelijk en indrukwekkend is de Bolgheri Rosso Superiore “Atis”, een waar pronkstuk van deze prachtige wijnmakerij.