Bolgheri Rosso Superiore Guado al Tasso - Antinori 2017

De Bolgheri Superiore van Tenuta Guado al Tasso van de Marchesi Antinori is een prestigieuze Supertuscan uit Toscane, het ultieme symbool van de Bolgherese terroir en van de Italiaanse rode wijn. Het is een van de topstukken van het hele maremma gebied, dat dankzij zijn elegantie en charme een vlaggenschip is geworden van de wijnproductie van ons schiereiland. Het succes is voornamelijk verbonden aan de eeuwenoude traditie van de Marchesi Antinori en het grote gebied dat de wijnstokken omringt, dat door veel auteurs "het Bolgherese amfitheater" wordt genoemd vanwege zijn unieke en zeldzame schoonheid.

De Bolgheri Guado al Tasso is een van de meest bekende en gewaardeerde Italiaanse expressies ter wereld, geproduceerd voornamelijk uit een Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De druiven, met de hand geplukt en ontsteeld, worden handmatig geselecteerd in de kelder, waarbij alleen de rijpste trossen worden gekozen. Na een korte eerste fermentatieperiode in stalen vaten, worden de druiven nog een jaar in hout gelaten om te rijpen, waarna de beste partijen worden samengevoegd en geplaatst voor zes maanden in kleine vaten voor de botteling.

De Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso presenteert zich met een donkere robijnrode kleur, het schittert niet als een edelsteen, maar fascineert en nodigt uit. Het ruikt naar intense en complexe geuren die aanvankelijk doen denken aan rijpe rode vruchten, die geleidelijk plaatsmaken voor kruidige en houtachtige tonen, met herinneringen aan chocolade en leer. Het ontroert bij de eerste slok door de verfijning en de rijkdom aan sensaties die alle zintuigen verleiden. De balans op de tong is absoluut en harmonieus, waarin alle smaakcomponenten perfect zijn afgestemd en de tong omhullen met een zijdezachte elegantie. Een dame in het rood met een grote charme!