Bolgheri Rosso Superiore 'Ornellaia' Tenuta dell'Ornellaia 2022
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" is een beroemde Supertuscan, een Toscaanse wijn met een groot lichaam en kracht, ontstaan uit een blend van internationale druivenrassen. Na 18 maanden in barrique komt het tot uiting in een complexiteit van aroma's die doen denken aan fruit in confituur, koffie en zoete specerijen. De smaak is zacht, rijk en zeer in balans.
“Ornellaia” is een prestigieus wijnmeesterwerk, het ultieme symbool van wijn gemaakt in Italië. Het komt uit Bolgheri, een prachtig hoekje van Toscane dat kunstenaars en persoonlijkheden uit alle tijden heeft betoverd en dat beroemd is geworden als een land waar de Bordeaux-blend producten van buitengewone finesse en persoonlijkheid oplevert. Dit alles is inderdaad Ornellaia, de meest representatieve wijn van Tenute dell’Ornellaia. Het wil de perfecte synthese zijn tussen de elegantie, die altijd de kelder en zijn producten definieert, en de stijl van het jaar. Het is een eloquente wijn, kortom, die overal de charme en de Italiaanse capaciteiten kan overbrengen. Het imperatief van de kelder is kwaliteit, wat zich vertaalt in een uiterst aandacht voor detail. Alleen zo kunnen Supertuscans ontstaan die in Italië en de wereld uitblinken in precisie en klasse.
De Bolgheri Rosso Superiore “Ornellaia” is een Bordeaux-blend, samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De oogst
van de druiven wordt met de hand uitgevoerd en gaat vooraf aan talrijke analyses en echte proeverijen van de bessen, om de rijpheid en het evenwicht van de componenten zo goed mogelijk te beoordelen. Dit maakt een eerste selectie al in de wijngaard mogelijk, gevolgd door een dubbele selectie in de kelder. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd op basis van de herkomst, zodat de meest expressieve blend van “Ornellaia” kan worden gemaakt. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, terwijl de malolactische fermentatie voornamelijk in eiken barriques plaatsvindt. Na een eerste rijping van 12 maanden in barriques wordt de cuvée gemaakt, die vervolgens opnieuw in hout wordt gebracht om de rijping met nog eens ongeveer 6 maanden te voltooien. De rijping in de fles vereist nog eens 12 maanden van geduldige wachttijd.De Bolgheri DOC "Ornellaia" is een wijn met een edele kleur, met een diep robijnrode schuilmantel. Het aroma varieert van fruitige tonen, kruidige tinten en kenmerkende aardse ondertonen, tot het zich ontwikkelt in fascinerende etherische sporen. Wat overtuigt en betovert is