Bolgheri Rosso Superiore 'Piastraia' Michele Satta 2022

De Bolgheri Superiore Piastraia is intens rood en mediterraan, met een elegante en complexe profiel, die de territorialiteit tot een van zijn kenmerkende eigenschappen maakt. Het is inmiddels een symboolwijn geworden van het prachtige gebied Bolgheri, dat perfect de roeping van dit kleine hoekje van Toscane voor de productie van grote rode wijnen met internationale druiven weergeeft. Michele Satta was een van de eersten die de mogelijkheden van het gebied inzag en plantte in 1991 de wijngaarden met Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah en Merlot, die nog steeds de basis vormen van de productie van dit belangrijke label.

De Rosso Piastraia is de perfecte synthese tussen het grote potentieel dat de Bordeaux-druiven Cabernet Sauvignon en Merlot in de gronden van Bolgheri kunnen uitdrukken, een vleugje Toscaanse typiciteit van Sangiovese en de elegante kruidige nuance van Syrah. De druiven komen van de wijngaarden die zijn gecultiveerd in de percelen Torre, Poderini, Vignanova, Castagni en Campastrello, die inmiddels bijna dertig jaar oud zijn. De wijngaarden worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd, om tegemoet te komen aan de rijpingstijden van de verschillende druivensoorten en het behoud van de kenmerken van elke kleine terroir. De fermentaties vinden plaats met alleen natuurlijke gisten, in conische eiken vaten van 30 hectoliter, met periodieke handmatige overpompen en remontages. Na ongeveer twintig dagen vindt de persing plaats en de overgang naar Franse eiken barriques, waarvan slechts een vijfde nieuw, voor een periode van 18 tot 24 maanden, afhankelijk van de oogstjaren. Vervolgens worden de beste vaten geselecteerd om de uiteindelijke blend te creëren, die vervolgens wordt gebotteld.

De wijn Piastraia heeft inmiddels een belangrijke plaats verworven onder de Bolgheri Superiore, vanwege de consistentie van zijn kwaliteitsniveau. Het vertegenwoordigt een klassieker, een van de historische etiketten van de Denominatie en een referentiepunt voor degenen die de wijnen van Bolgheri willen ontdekken. De keuze van de druivensoorten maakt het profiel zeer bijzonder en herkenbaar, waardoor het een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid is. In het glas presenteert het zich met een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus komen intense geuren vrij met aroma's van kleine donkere bessen, bramenjam en bosbessen, tonen van mediterrane kruiden, subtiele specerijtonen en hout. Op de tong is het rijp en harmonisch, met een mooie structuur en aromatische complexiteit, een evoluerende tannine structuur en een aangename afsluiting met frisse en balsemachtige tonen.