Bolgheri Rosso 'Yantra' Tenuta Sette Cieli 2023

De Bolgheri Rosso “Yantra”, van Tenuta Sette Cieli, is de klassieke Bordeaux-blend van de gronden van Bolgheri, een wijngebied in Toscane dat traditioneel gericht is op Bordeaux. De bijzondere klimatologische omstandigheden en de samenstelling van de bodems zijn bijzonder gunstig voor Franse druiven, die zich zeer goed hebben aangepast en zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukken. De wijn interpreteert de roeping van het gebied in het teken van directe expressiviteit, met een rode wijn die alleen in staal is gevinifieerd met delicate extracties, om vooral de fruitige aangenaamheid van twee buitengewone druiven te benadrukken.

De “Yantra” Bolgheri Rosso komt voort uit een jonge realiteit aan de Toscaanse kust. Tenuta Sette Cieli werd opgericht in 2001 in een heuvelachtig gebied in het binnenland van Bolgheri, gekenmerkt door een nog wilde en ongerepte natuur. Het landgoed ligt in Monteverdi Marittimo en beslaat in totaal 80 hectare, waarvan slechts 10 bestemd zijn voor wijnbouw, om een rijke ecologische biodiversiteit te behouden. De wijn is ontstaan uit een assemblage van Merlot- en Cabernet-druiven.Sauvignon afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant op het landgoed, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, op middelzware bodems. De oogst vindt handmatig plaats tussen eind september en begin oktober, eerst voor de Merlot en daarna voor de Cabernet Sauvignon. De twee druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd, met spontane fermentaties en het gebruik van alleen inheemse gisten in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van een paar weken. De wijn rijpt vervolgens 7 maanden in roestvrijstalen tanks en verfijnt 3 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De Bolgheri Rosso "Yantra" van Tenuta Sette Cieli drukt perfect het jeugdige en convivialiteit van de fles uit die bij elke gelegenheid op tafel kan worden gebracht, om het eenvoudige en bevredigende plezier van een goed glas in gezelschap te delen. In het glas presenteert het zich met een vrij donkere robijnrode kleur met lichte paarse reflecties, die de jeugdige uitbundigheid benadrukken. Het aroma-profiel wordt gekenmerkt door een levendige geur, die zich vertaalt in rijke aroma's van rijpe kers, zwarte bessen,wilde braam, marasca, hints van rode vruchtpruimen en nuances van aromatische kruiden uit de mediterrane maquis. In de mond is het medium-bodied, met een rijp, rijk en sappig fruit, omhuld door een fijne en verleidelijke tannine structuur. De afdronk is zeer harmonieus en fris, met aangename fruitige tonen van goede smaakpersistentie.