Bolgheri Vermentino 'Solo Sole' Poggio al Tesoro 2024

De 'Solo Sole' is een Vermentino die puur wordt gemaakt en afkomstig is van de zanderige en grindachtige bodems van het Bolgheri-gebied. Juist in dit land heeft het historische wijnhuis Allegrini een ambitieus project opgezet dat de naam Poggio al Tesoro heeft gekregen. Het Bolgheri-gebied staat al lange tijd bekend om zijn gerenommeerde productiepotentieel en de uitzonderlijke waarde van de bodems, die qua samenstelling vergelijkbaar zijn met die van Bordeaux. De wijnen die in dit speciale en historische gebied worden geproduceerd, zullen dus kenmerken van typiciteit en authenticiteit hebben die verband houden met het herkomstgebied.

De “Solo Sole” van de wijnmakerij Poggio al Tesoro is een frisse en smakelijke expressie van Vermentino uit het Bolgheri-gebied. De druiven komen van een wijngaard van ongeveer 7 hectare, bijgenaamd Le Sondraie, gekenmerkt door diepe bodems rijk aan zand, grind en klei van ongeveer 13 jaar oud met een westelijke blootstelling. In de wijnmakerij worden de druiven als hele trossen geperst en fermenteren ze ongeveer 20 dagen in roestvrijstalen containers met een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Deze witte wijn zal nog een maand infles voordat hij op de markt kan worden gebracht.

De Vermentino “Solo Sole” van Poggio al Tesoro is een witte wijn met interessante mineraliteit en sappige drinkbaarheid. In het glas presenteert hij zich met een strogele kleur doorspekt met groene reflecties en in de neus geeft hij fruitige aroma's van perzik en abrikoos op een sulfureuze basis van vuursteen. In de mond is hij precies, droog en verticaal, geeft hij sappigheid en een zoute afdronk. De typische zonneschijn van de Vermentino vinden we terug in de primaire aroma's van deze witte wijn die met frisheid en geurigheid ideaal zal begeleiden bij gerechten op basis van vis, zowel rauw als gekookt, evenals bij eerste gangen van pasta met lichte en groenten sauzen.