Bordeaux Rouge Nature Chateau de Cranne 2021
Ambachtelijk
Favorieten van Callmewine
Biologisch en biodynamischDe Bordeaux Rouge "Nature" van Chateau de Cranne is een directe bordelese rode wijn, geproduceerd uit biologische landbouw met minimale interventies. Het is een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon, een ontmoeting tussen de twee emblematische druiven van de regio, met zorg ambachtelijk geproduceerd om de 'goût de terroir' maximaal terug te geven. In de neus presenteert het tonen van kleine rode vruchten: een wandeling door het onderhout. In de mond is het levendig, met een grote frisheid en onmiddellijke aangenaamheid. Bij het drinken lijkt het alsof je krokante fruit in je mond voelt.
De Bordeaux Rouge ‘Nature’ van Chateau de Cranne vertegenwoordigt een puur authentieke fles geproduceerd in biologische landbouw zonder toegevoegde sulfieten. Chateau de Cranne is een Bordeaux-wijngoed dat eigendom is van de familie Lacoste sinds 1856, gelegen in de gemeente Donzac, 40 minuten ten zuidoosten van de stad Bordeaux, op de hoogste heuvels van het gebied. De meer dan 40 hectare wijngaarden zijn gecertificeerd biologisch, zodat de biodiversiteit behouden blijft en de gezondheid van het milieu en de consumenten wordt beschermd. Gebaseerd op deze nobele veronderstelling, kweken de Lacoste onder andere de traditionele druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en Semillon.
Chateau de Cranne Bordeaux Rouge ‘Nature’ komt voort uit een gelijkwaardige assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot, druivenrassen die gecertificeerd biologisch zijn gekweekt op alluviale bodems. Na de oogst worden de trossen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie spontaan plaatsvindt door alleen de inheemse gisten, vergezeld van een schilweking die niet te lang duurt. Ook de daaropvolgende rijpingsfase vindt plaats in staal gedurende enkele maanden en de wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder toevoegingen van sulfiet.
De ‘Nature’ Bordeaux Rouge van Chateau de Cranne heeft een donkere en intense robijnrode kleur. De neus roept levendige fruitige aroma's op van bosbes, zwarte bessen en rijpe kersen, vergezeld van lichte plantaardige hints en groene peper typisch voor de druivensoort. Krokant, fris en intens is de smaakprogressie, gekenmerkt door goed geïntegreerde tannines en een uitgesproken aromatische verve. Een Franse rode wijn van grote drinkbaarheid die jong kan worden genoten of enkele jaren kan worden bewaard.
van landbouw Italië of EU