Bourgogne Pinot Noir 'Maison Dieu' Domaine de Bellene 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Ambachtelijk
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe "Maison Dieu" is een elegante Pinot Noir uit de Bourgogne, geboren uit meer dan 65 jaar oude wijnstokken gekweekt in de Cote de Nuits. In de neus onthult het een rijk en intens profiel gedomineerd door bosvruchten en pruimen, gekruid met bloemige sensaties en een vleugje peper. In de mond toont het evenwicht en volume, met een aangename frisheid en goed gevormde tannines.
“Maison Dieu” is de Pinot Noir uit Bourgogne die Nicolas Potel produceert in zijn Domaine de Bellene. Het onbetwiste internationale succes van deze jonge wijnmaker is het resultaat van jaren van successen in de vinificatie van de meest bevoorrechte percelen in de regio Nuit Saint Georges, die culmineerde in 2005 met de oprichting van een echte wijnkelder in het kloppende hart van de Cote de Beaune, in een gebouw uit de 16e eeuw, met zijn meer dan 23 hectare wijngaarden van uitzonderlijke levensduur, gelegen tussen Santenay en Vosne-Romanée. Nicolas zet zich diep in om de kenmerken van de wijngaard en de wijnstok zelf intact te houden, met een weinig ingrijpende en bodemvruchtbare landbouwaanpak. Dit zijn de redenen waarom zijn etiketten vaak sterk de kracht van de oorsprongs terroir en de pure, fruitige ziel van de druif uitdrukken.
De Pinot Noir “Maison Dieu” van Domaine de Bellene komt van wijngaarden van meer dan 50 jaar oud, verankerd in kalkhoudende kleigronden, die al hun productie concentreren in kleineen zeer rijke hoeveelheden buitengewoon complexe druiven. De handmatige oogst wordt uitgevoerd om een massaselectie te maken die de toekomst van elk perceel behoudt. De vinificatie volgt de biodynamische kalender in zijn meest zorgvuldige fasen en streeft ernaar externe ingrepen zoveel mogelijk te vermijden, om de organoleptische kenmerken van de druiven intact te houden. Het sap rijpt 12-16 maanden op de fijne droesem met een minimale toevoeging van zwavel om schade tijdens de malolactische fermentatie te voorkomen. De rijpingsfase vindt plaats gedurende zes maanden in Franse eiken vaten.
Domaine de Bellene schenkt ons met zijn Pinot Noir “Maison Dieu” een elegante intense robijnrode wijn die zachte tonen van bosvruchten, kers en aardbei toont, met bloemige nuances van moerbei en viooltjes en herinneringen aan witte peper naast verre geuren van tabak en porcini-paddenstoelen. Met een verrassend aangename en veelzijdige structuur heeft het een uitstekende en complexe rondheid, met een verfrissende frisheid naast een volle body. Nicolas Potel bevestigt zich als een jonge man van groteambitie en een geplaveide toekomst.