De Bradisismo van Inama is een Veneto rode wijn met internationale karakter, geïnspireerd door de klassieke modellen van Bordeaux blends. Het wordt geproduceerd in het gebied van de Colli Berici en de naam van de wijn verwijst naar het geologische evenement dat de heuvels van het gebied heeft gevormd. De blend bestaat uit een meerderheid van Cabernet Sauvignon, die aroma's van kersen en kleine bessen geeft, samen met een aandeel van Carmenère, die bijdraagt aan het bouquet met tonen van specerijen en bittere cacao. De lange rijping in hout geeft een zachte, intense en diepe slok, met rijke, rijpe en geëvolueerde aroma's die vanaf de eerste slok veroveren.

De Bradisismo wordt geproduceerd door een interessante Veneto wijnmakerij, die dankzij de kwaliteit van zijn wijnen ook internationaal is gevestigd. Inama heeft twee landgoederen, één in Soave, waar het witte wijnen produceert, en één op de Colli Berici, gewijd aan de teelt van rode druiven, in het bijzonder van Carmenère. De stijl van de wijnmakerij is gericht op intense, rijpe en expressieve wijnen, sterk verbonden met de

de kenmerken van de oorspronkelijke grond. Het Vicentine landgoed strekt zich uit over ongeveer dertig hectare, gekenmerkt door klei, zand en slib, rijk aan ijzeroxide, waar de wijngaarden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenère zich bevinden. Het agronomisch beheer volgt de principes van biologische landbouw, zonder het gebruik van chemicaliën. Het drogere en warmere klimaat in vergelijking met het gebied van Soave, is meteen zeer geschikt gebleken voor de rode druiven, in het bijzonder voor de Carmenère, een oude Bordeaux variëteit die in de tweede helft van de negentiende eeuw door terugkerende emigranten uit Frankrijk in Veneto werd geïntroduceerd.

De rode Bradisismo van Inama is een label dat liefhebbers van Bordeaux blends of Supertuscans absoluut moeten proberen. De fermentatie vindt plaats met een schilweking van ongeveer een dozijn dagen. De wijn rijpt gedurende 15 maanden in barrique van Franse eik, voor 50% nieuw en voor 50% gebruikt, en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles. Het heeft een vrij intense robijnrode kleur. In de neus komt

aroma's van rijpe kersen, marasca, kleine bessen, onderhout, specerijtonen, nuances van vanille en bittere cacao. In de mond vertoont het een goede structuur met fijne en geëvolueerde tannines, complexe, aanhoudende aroma's en een harmonieuze en evenwichtige afdronk. Hoewel geïnspireerd door Bordeaux wijnen, maakt de aanwezigheid van Carmenère het smaakprofiel uniek en bijzonder, zich onderscheidend van veel enigszins gestandaardiseerde producten.

Bradisismo Inama 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken