Bramaterra Colombera & Garella 2021

De Bramaterra van Colombera & Garella is een heldere en nobele expressie van Noord Piemonte, verkregen uit de typische lokale blend van Nebbiolo, Vespolina en Croatina. De realiteit van Colombera en Garella is ontstaan uit een diepe passie die Giacomo Colombera en Cristiano Garella verbindt, vrienden in het leven en beiden diepgaande kenners van de wijngaard en de heuvels van Biella. Studie en gevoeligheid stellen Giacomo en Cristiano in staat om de huidige 10 hectare wijngaarden op een zorgvuldige en weinig ingrijpende manier te beheren, waarbij ze ook beschikken over extreem oude wijnstokken die weinig vruchten maar van zeer hoge kwaliteit produceren. De wijnen van de wijnmakerij worden gekenmerkt door een grote klassieke stijl, en benadrukken de diepe zoute matrix die door het gebied wordt gegeven. De aarde die spreekt.

De rode Bramaterra is verkregen uit de klassieke lokale blend die voornamelijk uit Nebbiolo bestaat, naast een aandeel van Croatina en Vespolina. De wijnstokken die deze heerlijke rode wijn voortbrengen, gelegen in Masserano, worden verbouwd zonder het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen, en zijn ongeveer 30 jaar oud. De benadering van Giacomo en Cristiano is die van van waakzame bewaking en gerichte interventie, zodat ook in de kelder alle fermentaties spontaan plaatsvinden. De Bramaterra rijpt 24 maanden in barrique en tonneau, gevolgd door 12 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De wijn Bramaterra presenteert zich in het glas met een heldere robijnrode kleur omrand door granaatreflecties. Neusimpact van duidelijke territoriale herkenbaarheid, bestaande uit drop, viooltjes, aromatische kruiden en peper, de laatste door de bijdrage van Croatina en Vespolina. Pure en essentiële slok, samenhangend in zijn componenten en met een opmerkelijke zoute impuls, die de persistentie aanzienlijk verlengt. Een tijdloze slok.