Brunello di Montalcino 'La Casa' Caparzo 2020
De Brunello di Montalcino ‘La Casa’ van Caparzo komt van de heuvel van Montosoli en is een van de eerste ‘Single Vineyard’ wijnen van Montalcino: vijf hectare op 275 meter hoogte op galestrogrond, waar een bevoorrecht microklimaat de druiven beschermt tegen mist en vorst. In de neus verrast het met een bouquet verweven met aroma's van bessen die sublimeren in de rijke afdronk van specerijen en vanille. Op de tong is het streng maar in balans, warm en met een grote persistentie. Het is een wijn met een verrassende levensduur, die je zelfs decennia in de kelder kunt laten liggen.
De Brunello di Montalcino ‘La Casa’ is een historisch en waardevol label, aan de top van de kwaliteit van de productie van het wijnhuis Caparzo, dat zich onderscheidt door complexiteit en elegantie. Deze fles is zowel verbonden met de geschiedenis van het landgoed als met die van het gebied van Montalcino, aangezien het een van de eerste enkele wijngaarden was die in het gebied werd gebotteld, al vanaf de oogst van 1977. In die tijd was het gebruikelijk voor de wijnhuizen van Montalcino om Brunello te produceren door de druiven van de eigen percelen te mengen. Met de ontwikkeling van het concept van zonering zijn steeds meer wijnhuizen begonnen met het bottelen van Brunelli van enkele percelen, waardoor de expressie van de meest begaafde wijngaarden werd gewaardeerd. Wat de naam ‘La Casa’ betreft, deze komt voort uit het feit dat het landgoed in het verleden de woning was van enkele boeren die in dienst waren van de eigenaren van het Palazzo Montosoli.
grond bestaande uit schist- en kleiformaties, de hoogte is 275 meter boven zeeniveau terwijl de blootstelling van zuid naar zuidoost gaat. Na de handmatige oogst volgt de alcoholische fermentatie van 7 dagen in contact met de schillen en vervolgens nog eens 10-15 dagen van post-fermentatieve maceratie. Zodra ook de malolactische fermentatie is voltooid, wordt de wijn ten minste 24 maanden in eikenhouten vaten van verschillende capaciteiten gerijpt voordat hij wordt gebotteld en verder in glas rust.
Intense granaatrode kleur is de kleur van de Brunello di Montalcino Caparzo ‘La Casa’, die in de neus complexe aroma's van kers, sinaasappelschil, tabak, kaneel, vanille en bessen zoals framboos, rode bes en bosbes uitdrukt. De smaak is warm, breed en zeer intens, met een uitstekende balans, bijna strenge tannines en een lange persistentie.