Brunello di Montalcino Le Potazzine 2016
Perfect om cadeau te gevenDe Brunello van wijnhuis Le Potazzine is een robuuste en belangrijke wijn, een majestueuze expressie van Montalcino die 40 maanden in grote vaten heeft gerijpt. Elegante aroma's van rozen, rood fruit, tabak en kruiden volgen elkaar mooi op in een slok met een grote structuur en levendige frisheid
De Brunello di Montalcino van Tenuta Le Potazzine wordt geproduceerd in Montalcino, het thuisland van gestructureerde rode wijnen en van grote kwaliteit. De naam van de wijnmakerij in de lokale dialect verwijst naar de cinciallegre, kleine levendige vogels, een term die vaak wordt gebruikt om naar meisjes te verwijzen. Le Potazzine zijn Viola en Sofia Gorelli, dochters van Gigliola Giannetti, die allemaal betrokken zijn bij de activiteit. Laatstgenoemde werd opgericht in 1993 en vanaf het begin is het werk ondersteund door de interventie van Giuseppe, een agrarisch expert en wijnmaker die alle fasen van de groei van de planten in de wijngaard en de verwerking in de kelder nauwlettend volgt, met respect voor de natuur en het ecosysteem rondom de wijngaarden.
De druiven van de Brunello di Montalcino van Tenuta Le Potazzine groeien op ongeveer 5 hectare wijngaarden op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau en de planten hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 14 jaar. Het gekozen teeltsysteem is biologisch en tussen de rijen is de dichtheid ongeveer 6000 stokken per hectare, om de natuurlijke ontwikkeling van de grondstof te respecteren. De de bodem is rijk aan kalk vermengd met grind, bestaande uit galestro en alberese schist, voor een gestructureerd en karaktervol eindproduct. De oogst gebeurt handmatig; in de kelder zijn de fermentaties spontaan dankzij de actie van inheemse gisten. Er vinden lange schilweking plaats en een rijping in Slavonisch eiken vat gedurende 40 maanden.
Bij het bekijken presenteert de Brunello di Montalcino van Tenuta Le Potazzine zich in een heldere granaatrode kleur met schitterende reflecties; het bouquet van geuren doet denken aan zwarte bessen zoals bramen die zich vermengen met noten van rozen, kruiden, tabak, mos en zoethout; in de mond is het elegant, omhullend en fijn, met een levendige mineraliteit en een goede persistentie in de afdronk die uitnodigt tot het volgende glas. Het past perfect bij gerechten met gegrild vlees, wild en eerste gangen met rijke en smakelijke sauzen. Perfect om de feesttafel met familie te begeleiden of voor gezellige avonden met ontspannende muziek.