Brunello di Montalcino Magnum Uccelliera 2019 (Confezione)
De Brunello di Montalcino van Uccelliera is de wijnparel van het huis. Geproduceerd in Castelnuovo dell'Abate, afkomstig van een minutieuze selectie van Sangiovese-druiven, wordt het vervolgens gedurende een lange periode gerijpt in hout van verschillende capaciteiten en branderij. In de neus is het breed, met aroma's van gedroogde bloemen, ondergroei, fruit in alcohol, op de tong is het verfijnd en gebalanceerd, met een gladde tannine en een lange smaakpersistentie.
De Brunello di Montalcino gemaakt door Uccelliera is een echte uitblinker van de hele denominatie. De complimenten zijn dan ook talrijk voor deze Toscaanse rode wijn, een voorbeeld van hoe de Sangiovese werkelijk opmerkelijke kwaliteitsniveaus kan bereiken in deze regio. Structuur en elegantie gaan hand in hand op de tong, terwijl er in de neus een wervelwind van intense geuren te voelen is, die verschillende snaren weet te raken met altijd evenwichtige tonen. Om te proeven met de juiste bewustzijn, tot de laatste druppel.
De Brunello di Montalcino is afkomstig van 100% Sangiovese-druiven, geteeld door wijnhuis Uccelliera in de wijngaarden gelegen in de wijk ten zuidoosten van Montalcino, Castelnuovo dell’Abate. We bevinden ons op een hoogte van 150 tot 350 meter boven zeeniveau, in een terroir met een zanderige en leemachtige textuur, met een overwegend skelet. Het most dat verkregen wordt door het persen van de druiven fermenteert spontaan in roestvrijstalen tanks, dankzij het gebruik van autochtone gisten; de daaropvolgende rijping duurt minimaal 24 maanden en vindt plaats in zowel Franse als Slavonische eiken vaten.
Deze Brunello di Montalcino presenteert zich in het glas met een typisch robijnrode kleur, doorkruist door schitteringen en granaten reflecties aan de rand. De gedroogde fruitaroma's wisselen zich af met bijna magische geuren van gedroogde bloemen en bloemige nuances, die zich bewegen op een olfactorische achtergrond die doet denken aan natte aarde. In de mond is het breed, rond en omhullend dankzij een fijn geslepen tannine, dat een slok van uitstekende persistentie versterkt. Een meerdere prijzen winnende label – het behaalt de hoogste scores in de Slowine-gids en op Bibenda, en ontvangt bovendien hoge scores van echte wijn-guru's zoals Robert Parker – om toe te voegen aan uw verlanglijst: als u van grote Toscaanse rode wijnen houdt, dan is dit de wijn voor u.