Brunello di Montalcino Pietroso 2019
De Brunello di Montalcino van Pietroso is een uitmuntendheid uit het Toscaanse gebied, een krachtige rode wijn met veel karakter en persoonlijkheid. Het aromatische profiel is gekleurd met donkere tonen gedomineerd door rijp fruit en pittige en zoete specerijen. De structuur is imposant en robuust, met een goede tanninebelasting en een lange fruitige afdronk.
De Brunello di Montalcino van Pietroso is een Toscaanse rode wijn die zich op de topkwaliteit van de hele denominatie bevindt. De wijnmakerij is een kleine productie-eenheid die zich uitstrekt over iets minder dan vijf hectare grond, waar de Sangiovese de onbetwiste protagonist is van elk geproduceerd product. Precies zoals in deze fles, waarvan de krachtige en stevige slok een symfonie van aroma's begeleidt die in de neus een perfecte synthese vindt. Een etiket dat, slok na slok, ons onderdompelt in de klassieke en traditionele ziel van de Brunello.
De Brunello di Montalcino van de wijnmakerij Pietroso wordt gemaakt van pure Sangiovese-druiven, geteeld met een gesnoeide snoeimethode in wijngaarden gelegen op een hoogte tussen de 350 en 450 meter boven zeeniveau, op een grond die rijk is aan skelet. Na de oogst, die strikt handmatig is om alleen de beste trossen te selecteren, vindt de fermentatie plaats in staal, met gebruik van inheemse gisten en een schilweking van ongeveer 20 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Daarna gaat men verder met de rijpingsfase, die beginteerder gedurende 36 maanden in houten vaten, en daarna, na de botteling, direct in glas voor nog eens 6 maanden.
De Brunello gemaakt door de wijnmakerij Pietroso presenteert zich visueel met een robijnrode kleur, met reflecties die in de rand een granaatkleur aannemen. Het bouquet van aroma's dat de neus omhult onthult aroma's die van fruitig naar het onderhout verschuiven, met ook specerijachtige tonen. In de mond heeft het een grote structuur, breed en rond, met een warme slok waar de belangrijke tannine structuur voelbaar is die de slok begeleidt. Een etiket gemaakt door de wijnmakerij Pietroso met grote zorg en aandacht, waarin de kwaliteit overvloedig is, zoals blijkt uit de prijzen en erkenningen die de belangrijkste nationale gidsen aan deze uitstekende wijn toekennen.