Brunello di Montalcino Riserva 'Ad Alberto' Caprili 2018

De Brunello di Montalcino Riserva Caprili is een wijn die ontroert, dit doet het met zijn verhaal dat al meer dan dertig jaar duurt en met zijn expressieve volheid die is uitgerust met een groot evenwicht en een extreme verfijning van zijn zachte tannines. De wijnmakerij Caprili is ontstaan aan het begin van de jaren zeventig, toen Alfo Bartolommei de gronden kocht waarop hij altijd had gewerkt en besloot dat ze het lot van zijn familie zouden worden.

Vandaag de dag zijn het de kleinkinderen en de kinderen die samen met hem zorgen voor de prachtige wijngaarden die prachtig liggen op de hellingen van de Toscaanse heuvels met de mooie kalkachtige bodem, zachtjes gekust door de zeebries die constant doordringt tot de provincie Siena. De gelukkige blootstelling aan het zuiden en de rijkdom aan heilzame stoffen zorgen ervoor dat de sangiovese-wijngaarden groeien met een groot expressief potentieel dat vakkundig wordt bewaard door de familie Bartolommei en door de fasen van de wijnbereiding.

De wijnmaker die de wijnmakerij volgt, geeft de voorkeur aan een traditionele benadering, met natuurlijke processen en het gebruik van spontane gisten, zodat de wijnen van Caprili een unieke expressie van de terroir zijn, zoals goed

Deze waardevolle rode wijn verkrijgt rondheid gedurende achtendertig maanden in Slavonische eiken vaten voordat de Brunello di Montalcino Riserva Caprili klaar is, en gaat nog eens zes maanden in de fles, waar hij zich verfijnt voor de meest veeleisende paletten. Bij de proeverij biedt hij complexe en rijke slokjes, van een unieke elegantie. Het is verleidelijk, met zijn fluweelachtige en ongrijpbare tanninestructuur, en omhullend in de neus met zijn kruidige nuances vergezeld van zachte tonen van zoete bramen of de intensiteit van tabak. De Brunello di Montalcino Riserva Caprili biedt een eindeloze en nobele epiloog waardoor hij ons heeft weten te laten verliefd worden