Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2020

De Brunello di Montalcino van Tenuta di Collosorbo is een rijke en genereuze rode wijn, die meteen opvalt door de grote structuur, die belooft zich nog ongeveer tien jaar verder te ontwikkelen met grote voldoening. Het is een fles die, binnen het gehele assortiment van de wijnmakerij, zich op de hoogste kwaliteitsniveaus bevindt: te danken aan de strenge en zorgvuldige selectie die het team van de Tenuta maakt bij het kiezen van alleen de beste trossen Sangiovese, gekweekt en gegroeid in de meest geschikte percelen. Een etiket van uitstekende kwaliteit, sterk territoriaal, waarmee de Tenuta di Collosorbo eer en respect betuigt aan een van de vaandeldragers van de Italiaanse wijnbouw wereldwijd.

De Tenuta di Collosorbo produceert deze Brunello di Montalcino DOCG uit een druivensoort die in Toscane zijn natuurlijke habitat vindt, namelijk de Sangiovese. De druiven komen van een selectie van de beste wijngaarden van het bedrijf, en na de strikt handmatige oogst, fermenteren ze bij gecontroleerde temperatuur, waarbij ze langdurig op de schillen macereren; daarna vindt de rijping plaats in twee fasen: eerst gebeurt het voor 3 jaar in eikenhouten vaten van verschillende capaciteiten, en daarna, na de botteling, gaat het nog minstens 8 maanden verder, direct in glas.

De Brunello di Montalcino van Tenuta di Collosorbo presenteert zich aan het oog met een intense en diepe robijnrode kleur, doorkruist door lichte reflecties die neigen naar granaat. Complex en gelaagd is de neus, die een opening biedt met fruitige tonen, om vervolgens door te gaan met kruidige aroma's en ondergroen. Bij de proeverij voel je meteen een belangrijke structuur, die zich ontwikkelt met een warme en elegante slok, met een uitstekende persistentie. Een uitputtend etiket, sterk representatief voor een van de belangrijkste rode wijnen van heel Toscane.