De Cabernet Sauvignon van Fantinel maakt deel uit van het assortiment wijnen van de collectie “Borgo Tesis”, die is ontstaan om de kenmerken van het gebied van de Grave del Friuli te benadrukken, een terroir dat zich als zeer geschikt heeft bewezen voor de teelt van internationale variëteiten. De zanderige en grindachtige bodems zijn namelijk perfect voor de kenmerken van de Cabernet Sauvignon, die ook in Bordeaux wordt verbouwd op de alluviale gronden rijk aan kiezels die door de eeuwen heen door de Garonne zijn vervoerd. Het is een jonge en geurige rode wijn, die vooral gericht is op de rijke bessenaroma's die typisch zijn voor deze nobele Franse druif, een van de meest voorkomende en geliefde ter wereld.

De “Borgo Tesis” is een Cabernet Sauvignon gemaakt door een van de grootste wijnproducenten in Friuli.

Fantinel beheert meer dan 300 hectare wijngaarden, met landgoederen in het Collio goriziano, in de gebieden van de Grave del Friuli en in het Prosecco-gebied. Een verscheidenheid aan terroirs die het mogelijk maakt om elke druif te verbouwen in het meest geschikte gebied en wijnen van onberispelijke kwaliteit aan te bieden. De de druiven van Cabernet Sauvignon komen van de Tenuta di Tauriano, in de provincie Pordenone. De wijngaarden worden geteeld op alluviale gronden, bestaande uit grind en zand en gekenmerkt door een mild, zonnig en winderig klimaat. De trossen worden onderworpen aan een fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een klassieke schilweking. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks.

De rode Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" van Fantinel is een soepele, frisse en fruitige wijn, die het plezier biedt om direct en onmiddellijk de aromatische rijkdom van deze buitengewone Bordeaux-druif te proeven. Bij het zien presenteert hij zich in een heldere en levendige robijnrode kleur, met lichte granaatreflecties. Het bouquet is intens en uitbundig, met aroma's van zwarte bes, bosbes, braam, rijpe kers, lichte plantaardige hints van groene paprika en nuances van zachte specerijen. Van goede structuur, heeft het een dichte maar goed geïntegreerde tannine structuur met het lichaam van de wijn en omhuld door rijp fruit dat aangenaam aanhoudt, wat uitmondt in een lange finale.en fris. Geweldig om te combineren met een vleesgrill of met geroosterd vlees.

Cabernet Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken