Cabernet Sauvignon Riserva 'Freienfeld' Cantina Kurtatsch 2022
De Cabernet Sauvignon Riserva ‘Freienfeld’ van Cantina Kurtatsch is een wijn met veel karakter, een van de top rode wijnen van deze historische wijnmakerij. Op het etiket staat een fresco uit de 16e eeuw dat Piramo en Tisbe afbeeldt, het tragische liefdesverhaal dat zich afspeelde door een scheur in de muur, waaruit de naam en het beeld van de fles voortkomen. De wijngaarden zijn steil en de oogst moet met de hand worden gedaan. De rijping vindt plaats in barriques, grote eiken vaten en minstens een jaar in de fles om het karakter van de nobele druif maximaal tot uitdrukking te brengen. In de neus domineert de donkere fruit, vergezeld van groene, kruidige hints die doen denken aan de Mediterraanse maquis en munt. Op de tong is de tannine fijn en goed geïntegreerd, met een goede frisheid en een dichte structuur. Het is een wijn die een lange evolutie belooft