Cannonau Antonella Corda 2023

De Cannonau van Antonella Corda is een elegante, frisse en delicate versie van deze rode wijn, symbool van Sardinië. Ondanks de rijping in hout behoudt de wijn een opmerkelijke varietale typiciteit, met een aangename fruitigheid, vergezeld van een aromatisch palet van kruiden en medicinale planten. Ver weg van de modellen van krachtige en geconcentreerde rode wijnen, is het een etiket dat verrast door zijn aangename soepelheid, zijn directheid en expressieve authenticiteit. Het is een Cannonau met een verfijnde stijl, perfect in lijn met de filosofie van de wijnen van Antonella Corda.

De Cannonau Corda is een etiket dat je niet mag missen. De jonge producent uit Serdiana weet een Cannonau te maken dat ver weg blijft van de stereotypen, volledig gespeeld op delicate aromatische facetten van grote finesse en elegantie. De druiven komen van de familielandgoed, dat zich in Serdiana bevindt, op enkele kilometers van Cagliari. Het eigendom strekt zich uit over in totaal 40 hectare, waarvan ongeveer vijftien bestemd zijn voor wijngaarden en de rest voor olijfgaarden en akkerbouw. De Cannonau wordt verbouwd nabij Ussara, in de wijngaardMitza S’ollastu, gekenmerkt door klei- en kalkgrond met aanwezigheid van zand en kiezelstenen. De arme bodems en het luchtige mediterrane klimaat zijn perfect om druiven met een elegante en intense aromatische samenstelling te laten rijpen. Het wijnidee van Antonella Corda is gebaseerd op de absolute centraliteit van de wijngaard en op daaropvolgende delicate vinificaties en rijpingen, die de varietale aroma's van de druiven en de typische kenmerken van de terroir niet vervormen.

De Cannonau wijn gemaakt door de jonge Sardijnse wijnmaakster Antonella Corda is een intense en fluweelachtige rode wijn, maar ook fris en soepel, die een grote drinkplezier en een mooie elegantie op de tong uitdrukt. De druiven worden in roestvrijstalen tanks gefermenteerd met een delicate maceratie op de schillen. Voor de botteling rijpt de wijn gedurende 9 maanden in ongebrande Franse eiken vaten, zodat er geen houttonen aan de wijn worden afgegeven. In het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. Het geurprofiel is fris, met aroma's van kleine bosvruchten, cassis, bosbes, framboos, kersen, en tonen van kruidenaromatische van de mediterrane maquis, licht kruidige nuances en jodiumachtige herinneringen. De slok is diep, met fijn geïntegreerde tannines bij het sappige fruit, dat harmonieus naar een elegante finale met een goede smaakpersistentie stroomt. Een jonge en moderne rode wijn, van grote expressiviteit!